Сайт Партнер Мясной Промышленности - Блокорезка

Как крупные, так и мелкие мясные предприятия сталкиваются с такой проблемой как нехватка качественного и не сильно дорогого оборудования. За этой проблемой может следовать снижение производительности или острая нехватка новых сотрудниках. Эту проблему поможет решить сайт Партнёр Мясной Промышленности, который предлагает качественно дешёвое оборудование, одним из которых является блокорезка мяса.

Блокорезка мяса - это агрегат, облегчающий процесс измельчения замороженных блоков мяса, при этом не требующий разморозки продукта, что существенно экономит время производства. 

Назначение техники

Часто, чтобы автоматизировать тяжёлых труд, на мясных предприятиях использует блокорезку мяса. Данная машина предназначена для измельчения замороженных блоков мяса, а также любых других продуктовых замороженных блоков (масло, овощи, шоколад) от -1С до -20С. Этот процесс является одним из самых трудоемких и технически трудных в производстве продуктов питания.

 Блокорезка мяса оборудована ножевой системой, многие модели выполнены из нержавеющего материала, что существенно продлевает срок службы аппарата, все механические узлы и детали, находящиеся в процессе работы с мясопродуктами, изготовлены из пищевой стали. После использования блокорезки продукты пригодны для последующей переработки на куттере или волчке.

Блокорезка аккуратно измельчает замороженную продукцию, при этом не повреждая её. Помимо этого, при прохождении продукции через блокорезку, мясной сок остается в продукте более долгое время, что сохраняет высокие вкусовые качества. Мясо при использование данной машины сохраняет изначальное качество и питательные характеристики. 

Блокорезка мяса доступна в виде отечественных и китайских моделей.

Отечественные модели:

• Блокорезка Я2-ФИБ
• Блокорезка для мяса МИФ-1300
• Блокорезка ИМБ-600 до -10С
• Блокорезка МИФ-2500
• Блокорезка ФБМ замороженных блоков
• Блокорезка ФИА-2,5
• Блокорезка Штормик 4000

Китайские модели:

• QK-10T Блокорезка для измельчения блоков замороженного мяса
• Блокорезка гильотинного типа QP 5223
• Блокорезка дисковая для мороженного мяса P-MP-500
• Блокорезка измельчения мяса QPJ-2000
• Блокорезка роторного типа QP 5230

И ещё множество моделей, доступных покупателю. Чем отличаются данные модели?

• Толщина получаемых ломтиков
• Цена
• Материал
• Производительность
• Размер

Применение 

 Основной механизм работы блокорезки мяса заключается в использовании специального оборудования, оснащенного режущими элементами (ножами или дисковыми барабанами) и системой управления. Мясо в виде замороженных блоков подается на конвейер, после чего происходит процесс его нарезки на куски нужной формы и размера. Система управления позволяет задавать параметры нарезки мяса: толщину и размер кусков, скорость работы оборудования. Блокорезка мяса удобна тем, что позволяет измельчать мясо на куски нужной грамовки, в зависимости от потребностей производства.

 Применение блокорезки в разы ускоряет и упрощает процесс производства, способствует снижению потерь веса мяса и другого сырья, обеспечивает высокий уровень санитарии и безопасности за счет минимизации контакта персонала с сырым мясом, а также исключается вероятность размножения микробов, что обеспечивает значительное увеличение срока годности продукции.

Замороженные блоки мяса или другой пищевой продукции подаются в молотилку специальным пневматическим толкателем, что в разы снижает вероятность получения производственной травмы обслуживающим персоналом, и повышает уровень безопасности. Блокорезка также оборудована защищённым от попадания воды консольным пультом управления и специальным механизмом, который останавливает работу дробилки, если открывается защитная крышка блока ножей.

О компании

Партнёр Мясной Промышленности ориентирован как на крупные, так и на мелкие пищевые предприятия. Компания предлагает приобрести различное мясоперерабатывающее оборудование отличного качества и хорошей производительности б/у, что делает цену на оборудование в разы ниже рыночной. На сайте можно найти как российскую, так и зарубежную технику.

Компания уже много лет на рынке и заработала хорошую репутацию. Гарантия на блокорезку мяса - 12 месяцев.

Кроме блокорезки мяса компания также предлагает климатические приборы и холодильные установки отличного качества, используемые в мясной промышленности, а также множество оборудования для переработки пищевой продукции или убойного цеха.

Доставка, оплата

Мясоперерабатывающее оборудование или запчасти держатся по наличию. После согласования отгрузки пищевого оборудования с менеджером, решается вопрос отгрузки продукции со склада или с помощью другой доставки