Радости моей нет предела! После долгих мучений со старыми, затупившимися ножами, покупка новых куттерных ножей для нашего УКН-100 стала настоящим спасением. Работаем с разными видами мяса, и с жилистым говяжьим, и с нежной свининой – справляются на ура.
Заказывали шнек и гильзу на пресс уникон 500. В итоге купили полный комплект шнек, гильзу и клапан. Установили поступивший узел на пресс и сразу в работу. Старый комплект собрали и правили на ремонт, чтобы без простоя работать. Рекомендую завод Партнер.
У нас возникла потребность в очистки субпродуктов котрые раньше за бесплатно отдавали с бойни и частично утилизироввали. Запустив очистку субпродуктов мы начали получать прибыль и увеличили ее с помощью мелкой фасовки. Получилась покупкой удачной и выгодной.
Какой котлетный аппарат выбрать? Аппараты производства Котлет.
Вы хотите научиться готовить котлеты для гамбургеров? Котлета с гамбургерами-такая вкусная еда. Мы можем сделать это дома сами. Для ресторана, как они делают так много котлет каждый день? Давайте посмотрим вместе.
Как приготовить гамбургер в домашних условиях?
Ингредиенты:
Мука с высоким содержанием глютена 195 г, Мука с низким содержанием глютена 90 г, Дрожжевой порошок 6 г, Сухое молоко 12 г, Яйцо 60 г, Суп 75 г, 50 г белого кунжута
Шаги:
Раскатайте тесто до удлинения на 1 минуту
Расслабьтесь после того, как тесто выдохнется в течение 10 минут
Разделите тесто и разделите его, по 60 граммов на каждую
Сожмите один конец теста и протрите другую сторону
Затем добавьте кунжут
Положите тесто в противень и аккуратно прижмите поверхность теста рукой
2-кратное брожение
Духовку предварительно разогревают до 180℃, и средний слой обжигают вверх и вниз в течение 15 минут.
Добавьте в бургер начинку, жареное яйцо, листья салата, помидор, ветчину
Как приготовить котлеты для бургеров?
Ингредиенты: Говяжий фарш, старый тофу и лук. (Говядина и старый тофу 1:1)
Тофу слегка отжимают, чтобы удалить воду с тяжелого предмета,
Смешайте говяжий фарш, тофу и лук, добавьте черный перец, соевый соус и соль и хорошо перемешайте;
Шлепните начинку, чтобы удалить внутренний воздух, который делает пирожки более твердыми;
Вытрите оливковое масло на сковороде и обжарьте котлеты с обеих сторон;
Добавьте соус из черного перца.
С листьями салата, помидорами, нежирным сыром, кислым огурцом и гамбургером.
Затем положите гамбургер и котлетыс гамбургером вместе, вкусный гамбургер готов!
Для ресторана быстрого питания рабочий не может удовлетворить потребности клиентов. Поэтому они обычно берут Котлетный автоматФормик 2000, чтобы сделать это. Котлетный автоматФормик 2000 -это многофункциональная машина, которая может изготавливать пирожки круглой и квадратной формы.
На первом этапе сырье помещается во входное отверстие, затем включается выключатель. Материал будет иметь форму модели, например, форму рыбы, форму сердца. Наконец, сформованные пирожки готовы. На круглой форме с 10 диаметрами мясных пирожков одна пирожка обычно весит около 35 г. Котлетный автоматФормик 2000 может производить около 2100 шт. в час. Толщину можно регулировать от 3 до 12 мм. Простота в эксплуатации и большие мощности могут удовлетворить спрос на Котлетный автоматФормик 2000.
Особенности машины для изготовления котлет:
Котлетный автоматФормик 2000 может производить различные формы изделий, меняя различные формы.
Вся машина изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, которая соответствует стандартам гигиены пищевых продуктов.
Подходит для приготовления пирожков с гамбургерами, пирожков с креветками, куриного торта, рыбного торта, картофельного торта, тыквенного торта и так далее.
Эта машина проста в эксплуатации, легко моется, стабильна в работе, безопасна и надежна, что подходит для мясоперерабатывающих заводов, центров распределения продуктов питания в сфере общественного питания и т.д.
Выбор оборудования для производителя полуфабрикатов
Котлетный аппарат «Формик 2000», котлетный автомат сформует полуфабрикаты (котлеты, гамбургеры, фрикадельки, тефтели) самых различных форм по котлетам 2000 шт./ч
