Информация
 
Отзывы (4)
  • Отзыв Людмила для Мешалка для приготовления маринадов
    Людмила
    28.02.2024

    Покупали фаршемешалку год назад, работает отлично. Сейчас заказали еще одну большнго объема в полной нержавейке люкс. Простая и надежная конструкция.

    Отправили быстро транспортной компанией, получили у себя на терминале.

  • Отзыв Густера для Пресс механической обвалки ПМО-400
    Густера
    29.12.2023

    Выбирали под рыбу пресс обвалки. Рассматривали несколько вариантов и склонялись к неопрессу из китая который тоже был в наличии. Купили ПМО400 для рыбы универсальный - шнековый. Оснавная причина выбора данной модели - это возможность работать не только на морской мягкой рыбе но и на пресноводной, речной, продовой итд. Перемалывает все к ряду.

     

    Работает отлично.

    Рекомендую Партнер Мясной Промышленности как надежного поставщика и производителя.

  • Отзыв Сидягин В.И. для
    Сидягин В.И.
    29.12.2023

    Не так давно приобрели в цех фаршемешалку в нержавеющем исполении, на каждый месильный орган установлем мотор редуктор.

    Управление простое и добное. 

    Одним словом - хороший фаршемес. Работает отлично.

  • Отзыв Михаил для Фаршемешалка лопастная Микс-200 Люкс
    Михаил
    21.11.2023
    Фаршемес достойный. Выполнен аккуратно, по работе претензий тоже нет, перемешивает хорошо, выгружает тоже отлично. Работаем несколько месяцев, нареканий ни каких. Спасибо, обращусь еще.
Все отзывы

Стимулятор обескровливания СКС-100


Рассмотрим стимулятор для обескровливания животных после оглушения использование электростимуляции (ЭС) как инструмента управления для повышения качества мяса и эффективности мясопереработки. Основой эффективности ЭС является его способность ускорять посмертный гликолиз, который, в свою очередь, стимулирует множество гистологических, физических, биохимических, биофизических и физиологических изменений в посмертной мышце.

Стимулятор для обескровливания

Электрическая стимуляция ускоряет начало и разрешение трупного окоченения, тем самым сокращая время обработки и трудозатраты, и играет жизненно важную роль в улучшении нежности мяса и других качеств мяса.

Тем не менее, Стимулятор может оказывать негативное влияние на некоторые характеристики качества мяса, такие как стабильность цвета и водоудерживающая способность у некоторых животных. Электростимуляция не является самоцелью. Для достижения желаемых преимуществ от ее применения метод должен надлежащим образом использоваться в сочетании с различными сложными методами предсмертного, предсмертного и посмертного управления. Несмотря на обширные исследования, фундаментальные механизмы и соответствующие коммерческие приложения оставались неясными. Кроме того, мышцы различаются по реакции на ЭС. Таким образом, элементарные знания о различных изменениях в отношении типа мышц необходимы для оптимизации эффективности ЭС в улучшении качества мяса.

Подписаться на новости и акции
Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта. Благодаря им мы улучшаем сайт и обслуживание.