Конвекционные хлебопекарные печи — компактное решение для пекарни и кафе

Быстрый старт производства с минимальными вложениями

Конвекционная печь — самый простой и доступный способ начать профессиональную выпечку. Вентилятор гонит горячий воздух через камеру, пар и тепло равномерно распределяются по противням — от 2 000 ₽ за энергетический цикл до готовой булочки проходит 25–40 минут.

В каталоге XLEBOBOR — конвекционные печи от 440 210 ₽ (модель YR-1005) до 878 529 ₽ (ротационная конвекционная YR-1006). Это оборудование, которое окупается на малых оборотах: мини-пекарня, кофейня с собственной выпечкой, точка в фудкорте.

Что вы получаете с конвекционной печью:

• быстрый разогрев и высокая скорость выпечки — до 6–8 циклов в час;
• компактные габариты: печь встаёт там, где ротационной не хватило бы места;
• универсальность — выпечка, запекание, разогрев готовых блюд;
• управление одной кнопкой: режимы уже запрограммированы.

Конвекционная или ротационная — что выбрать?

Правило простое: до 50 кг выпечки в день и ограниченный бюджет — берите конвекционную. Объёмы растут, нужен хлеб на закваске и качественный круассан — переходите на ротационную. А если сомневаетесь, напишите нам: посчитаем окупаемость под ваши цифры и предложим модель без переплаты за лишние функции.