Мясомассажер вакуумный ММ-500: 500 литров для Интенсивного Посола и Улучшения Качества Мяса (Россия)

Оптимизируйте процесс посола и улучшите качество мясной продукции с помощью вакуумного мясомассажера ММ-500 российского производства. Этот надежный и эффективный массажер, объемом 500 литров, предназначен для интенсификации процесса посола мяса, размягчения тканей и улучшения потребительских свойств готового продукта. ММ-500 – идеальное решение для мясоперерабатывающих предприятий, стремящихся к повышению эффективности производства и выпуску продукции премиального качества.

Ключевые преимущества вакуумного мясомассажера ММ-500:

• Интенсивный посол под вакуумом: Вакуумная обработка в сочетании с механическим массированием значительно ускоряет проникновение посолочных ингредиентов в толщу мяса, обеспечивая равномерный и глубокий посол.
• Улучшение структуры мяса: Размягчение тканей под вакуумом способствует повышению нежности и сочности готового продукта.
• Повышение выхода готовой продукции: Образование водо-жиро-белковой композиции увеличивает выход готового продукта и улучшает его консистенцию.
• Контроль качества: Регистрация температуры мяса в процессе массирования позволяет контролировать и оптимизировать процесс созревания.
• Полная автоматизация: Программируемый микроконтроллер позволяет задавать и сохранять до 50 различных программ массирования любой сложности, обеспечивая стабильность и воспроизводимость результатов.
• Надежность и долговечность: Комплектующие от ведущих мировых производителей гарантируют бесперебойную работу и долгий срок службы оборудования. Вакуумный насос – Ю. Корея, мотор-редуктор – Италия, электропривод преобразователь частоты – Китай, микроконтроллер – Россия.
• Плавная регулировка скорости и реверсивное вращение: Позволяют подобрать оптимальные параметры массирования для различных видов сырья.
• Защита вакуумного насоса от влаги: Обеспечивает надежную работу насоса в условиях повышенной влажности.

Технические характеристики мясомассажера вакуумного ММ-500:

• Емкость камеры: 500 дм3 (литров)
• Максимальная загрузка сырьем: 250 кг
• Максимальная продолжительность цикла: 100 часов
• Величина получаемого вакуума: 85-95%
• Мощность вакуумного насоса: 0,75 кВт/м3 час
• Габаритные размеры (длина/ширина/высота): 1600/1300/1600 мм
• Масса: 350 кг
• Напряжение питающей сети: 380 В (50 Гц)
• Мощность двигателя привода камеры: 2,2/2,4 кВт

Мясомассажер вакуумный ММ-500 – это профессиональное оборудование для:

• Производства деликатесов
• Производства мясных полуфабрикатов
• Улучшения качества свинины, говядины, птицы и других видов мяса
• Ускорения процесса посола и созревания мяса

Купить мясомассажер вакуумный 500 литров ММ-500 (Россия) по выгодной цене можно прямо сейчас! Обеспечьте своему производству современное и надежное оборудование для повышения качества и эффективности работы!