| Единица измерения | шт |
| Наименование | Пресс механической обвалки ПМО-1200-Щ |
| Код товара | 000003530 |
| №хит | 46 |
Пресс механической обвалки ПМО-1200-Щ
|
Модель
|
ПМО-1200 и ПМО-1200-Щ
|
|
Производительность (техническая ) в зависимости от исходного сырья
|
1200-2000 в зависимости от сырья
|
|
Производительность по рыбе , кг в час
|
700-800 в зависимости от сырья
|
|
Установленная мощность, кВт
|
18,5
|
|
Масса, кг
|
600
|
|
Габаритные размеры, мм : Длина Ширина Высота
|
2300х800х1700
|
|
Температура обрабатываемого сырья (Оптимально для качественного фарша)
|
ПМО-1200-Щ (-2 до +0) / ПМО-1200 (-2 до 0)
|
|
Возможно работать на температурах
|
ПМО-1200-Щ (-3 до +4) / ПМО-1200 (-2 до +2)
Температура подбирается по типу сырья и качеству фарша индивидуально
|
|
Выход мясной массы, % от подготовленного сырья:
|
|
|
при обвалке тушек кур, цыплят (приблизительно в зависимости от сырья)
|
75
|
|
Уток, утят (приблизительно в зависимости от сырья)
|
77
|
|
при обвалке каркасов кур, цыплят (приблизительно в зависимости от сырья)
|
67
|
|
Индеек , индюшат (приблизительно в зависимости от сырья)
|
68
|
|
Шей (приблизительно в зависимости от сырья)
|
65
|
|
При обвалке рыбы (приблизительно в зависимости от сырья)
|
83-98
|
|
Кол-во костных включений в мясной массе, % не более
|
|
|
При обвалки тушек птицы и рыбы, не более (приблизительно в зависимости от сырья)
|
не более ---0,25
|
|
При обвалки каркасов и шей (приблизительно в зависимости от сырья)
|
не более ---0,35
|
|
Содержания кальция в мясной массе % (приблизительно в зависимости от сырья)
|
|
|
При обвалки тушек птицы и рыбы, не более (приблизительно в зависимости от сырья)
|
не более ---0,18
|
|
При обвалки каркасов и шей (приблизительно в зависимости от сырья)
|
не более ---0,35
|
|
Преимущества!
Возможность Выбора или замены сепарирующего узла
Гильза Перфорированная или Гильза Щелевая, Щелевая гильза дает красивый волокнистый фарш
|
|
