Пресс механической обвалки ПМО-1200-Щ: Высокоэффективное оборудование для производства качественного фарша

Ищете надежное и производительное оборудование для механической обвалки мяса и рыбы? Представляем вам пресс механической обвалки ПМО-1200-Щ, разработанный для получения качественного фарша с минимальным содержанием костных включений и оптимальным содержанием кальция. Этот пресс идеально подходит для мясоперерабатывающих предприятий и рыбных производств, стремящихся к оптимизации производственных процессов и повышению качества выпускаемой продукции.

Основные характеристики и преимущества ПМО-1200-Щ:

• Высокая производительность: Техническая производительность пресса достигает 1200 кг/час, обеспечивая эффективную переработку сырья. При работе с рыбой производительность составляет 700-800 кг/час, что позволяет быстро и эффективно получать рыбный фарш высокого качества.
• Универсальность применения: Пресс ПМО-1200-Щ предназначен для обвалки широкого спектра сырья, включая тушки кур, цыплят, уток, утят, индеек, индюшат, шей и рыбы. Это делает его универсальным решением для предприятий, работающих с различными видами мясного и рыбного сырья.
• Высокий выход мясной массы: Пресс обеспечивает высокий выход мясной массы от подготовленного сырья:
  • При обвалке тушек кур и цыплят: до 75%
  • При обвалке уток и утят: до 77%
  • При обвалке каркасов кур и цыплят: до 67%
  • При обвалке индеек и индюшат: до 68%
  • При обвалке шей: до 65%
  • При обвалке рыбы: 83-98%
• Минимальное содержание костных включений: Пресс обеспечивает минимальное содержание костных включений в мясной массе:
  • При обвалке тушек птицы и рыбы: не более 0,25%
  • При обвалке каркасов и шей: не более 0,35%
• Оптимальное содержание кальция: Содержание кальция в мясной массе составляет:
  • При обвалке тушек птицы и рыбы: не более 0,18%
  • При обвалке каркасов и шей: не более 0,35%
• Щелевая гильза: Ключевое преимущество для качественного фарша: Уникальная щелевая гильза конструкции пресса обеспечивает получение красивого волокнистого фарша, что значительно улучшает его текстуру и потребительские свойства. Это особенно важно для производства высококачественных мясных и рыбных продуктов.
• Оптимальная температура обработки: Рекомендованная температура обрабатываемого сырья составляет от -1°C до +0°C (от -2°C до +2°C допустимо), что является оптимальным для получения качественного фарша. Температура подбирается индивидуально в зависимости от типа сырья и желаемого качества конечного продукта.
• Надежность и долговечность: ПМО-1200-Щ изготовлен из высококачественных материалов, обеспечивающих длительный срок службы оборудования.
• Энергоэффективность: Установленная мощность пресса составляет 18,5 кВт, что позволяет минимизировать энергозатраты на производство.
• Компактные габариты: Габаритные размеры пресса (Длина x Ширина x Высота: 2300x800x1700 мм) позволяют эффективно использовать производственные площади. Масса пресса составляет 600 кг.

Области применения:

• Мясоперерабатывающие предприятия
• Рыбные производства
• Производство полуфабрикатов
• Производство кормов для животных

Закажите пресс механической обвалки ПМО-1200-Щ сегодня и увеличьте эффективность вашего производства! Свяжитесь с нами для получения подробной информации и консультации по подбору оптимального оборудования для вашего бизнеса. Мы предлагаем конкурентоспособные цены и гарантию качества на все наше оборудование.