Термодымовая камера КТОМИ-200 для предприятиях малой мощности

Термодымовая камера КТОМИ 200, коптильная камера КТОМИ 200 – идеальное решение для малого бизнеса в переработке мясной и рыбной продукции. Эта термокамера разработана специально для термообработки и копчения, обеспечивая высочайшее качество продукции. Основной компонент комплекса – шкаф объемом 2 м³ с удобным пультом управления, оснащенный дымогенератором и тележкой для навешивания продуктов. Камера КТОМИ 200 предлагает цифровое табло, на котором автоматически отображаются текущие режимы и задаваемые параметры: температуры внутри камеры, температура готового продукта, влажность и время обработки, что позволяет рационально управлять процессами.

Среди ключевых характеристик термодымовой камеры КТОМИ 200 – способность обрабатывать до 200 кг продукции (например, вареную колбасу) при потребляемой мощности не более 14 кВт. Диапазон температур, который может поддерживаться в камере, варьируется от 40 до 120 °C, а максимальная температура достигается всего за 10 минут, если камера пуста. Дымогенератор гарантирует бесперебойную работу на протяжении 3 часов без дозаправки, очищая дым влажным способом, что обязательно для сохранения чистоты процесса.

Система управления термокамерой оснащена современным микропроцессорным блоком, а для повышения влажности внутри камеры используется форсунка. Установка требует давление воды в магистрали не менее 2 атм. Впечатляют и габаритные размеры термокамеры (ДхШхВ): 1200х1500х2100 мм при общем весе комплекса 400 кг. Дополнительно, заказчик может выбрать тип дымогенератора – стандартный или циклонного типа, что предоставляет дополнительную гибкость в настройке оборудования.

Купить камеру КТОМИ 200 значит инвестировать в надежное оборудование для копчения, которое не только обеспечивает автоматическую поддержание всех параметров, но и предоставляет пользователю свободу выбора в его комплектации. Эта модель выделяется на рынке как оптимальное решение для предприятий с малой мощностью, стремящихся повысить эффективность производственного процесса.