| Единица измерения | шт |
| Наименование | Камера коптильная ктоми 50 |
| Код товара | 000004426 |
Камера коптильная ктоми-50
Основное назначение камеры копчения ктоми 50 килограммов загрузки по продукту это четыре основных режима приготовления.
Первый режим Копчения
Второй режим Жарка
Третий режим Сушка
Четвертый режим Варка
С помощью термокамеры ктоми можно производить колбасные изделия, мясные деликатесы, куры, гуси и много другое…
В термокамере присутствует контроль технологических режимов, а именно:
Температура в камере копчения Влажность в камере копчения Время процесса в камере копчения
Камера горячего копчения работает в полуавтоматическом режиме. Процесс регулируется с помощью микропроцессорного блока управления расположенного на сна панели термокамеры.
|
Техническая характеристика камеры Ктоми-50 |
|
|
Напряжение, В |
220 |
|
Частота, Гц |
50 |
|
1. Масса загружаемого продукта (по вареной колбаске) |
50 кг |
|
2. Потребляемая мощность не более |
6 кВт |
|
3. Диапазон температур |
40-120 0С |
|
Время достижения максимальной температуры 1000 (без загрузки продуктом), мин |
не более 10 |
|
4. Время работы дымогенератора без дозаправки, час |
2-3 |
|
5. Способ очистки дыма |
влажный |
|
6. Способ увеличения влажности в камере |
форсунка |
|
7. Управление термокамерой |
микропроцессорный блок |
|
8. Давление воды в магистрали, атм |
не более 2 |
|
|
|
|
9. Размеры корпуса камеры копчения без дымогенератора: |
|
|
10. Габаритные размеры камеры копчения в сборе: |
|
|
|
|
|
Длина |
1050 мм |
|
Ширина |
950 мм |
|
Высота |
1950 мм |
|
10. Масса комплекса копчения ктоми 50 не более |
300 кг |
Дымогенератор термокамеры Ктоми-50
В комплекте с термокамерой поставляется дымогенератор кассетного типа для использования со щепой для копчения при горячем копчении. Как опции возможна поставка дымогенератора для холодного копчения.
Подробности покупки камеры копчения Ктоми
Гарантия на оборудование 12 месяцев с момента покупки
Срок изготовления 60 рабочий дней после поступления предоплаты
Предоплата 50 процентов остальная доплата после уведомления о готовности отгрузки термокамеры со склада поставщика по адресу Пильна улица Калинина 74.
Дополнительный инвентарь, который Вам может понадобиться.
Датчики Температуры и Влажности
-
Марк от 16.01.2025
Камерой доволен. Делаем колбасу и деликатеску. Брали комплектом с массажером ВМ 50 с инъектором мяса. Удобная камера копчения, а главное, 220 и компактная. Работает без перебоев и обеспечивает равномерное копчение продуктов. Благодаря своим небольшим размерам, она легко поместится в любом кухонном пространстве, не занимая много места. Простота в управлении и надежность делают эту модель идеальной для всех, кто ценит качество и удобство. Наши колбасы и деликатесы теперь становятся настоящими шедеврами кулинарного искусства, поражая своим вкусом и ароматом каждого, кто их пробует. Это оборудование полностью оправдало наши ожидания и стало незаменимым помощником на кухне.
-
Рома Сухов от 10.01.2025Покупал профессиональную термокамеру Ктоми-50 в нержавеющем исполнении для приготовления колбас и копченостей! Если вы ищете надежное оборудование для копчения, варки, сушки и жарки мясных деликатесов, эта модель — идеальный выбор. Термокамера Ктоми-50 прекрасно подойдет как для небольших производств, так и для крупных предприятий. Основные преимущества нашей термокамеры: Высокое качество изготовления из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и надежность в эксплуатации. Универсальность: идеально подходит для варки, копчения, сушки и жарки колбас и других мясных деликатесов. Удобный дизайн: наличие крючков и вешал для размещения продукции внутри камеры. Простота в использовании: интуитивно понятное управление и настройка режимов работы.
-
Марк В от 06.11.2022Спасибо огромное за Камеру коптильную очень мощная штука одним словом. Она не подводит и уже через пол года я был готов купить на триста кг(но правда большую купил только через год-Свои тут нюансы). Камера добротная всё режимы чётко работают. Покупал парогенератором для производства сосисок. Сейчас оформляю 380 для П-МП-18. За наличку получил скидку. Работал с Настей.
-
Долмашная колбасня от 06.10.2022Термокамера 50 килограммов загрузки, очень выручила наше семейную ферму, после того как мы получили заказ на постоянной основе. Повезло , что отгрузили быстро и запуск в работу произошел оперативно. Советуем данного производителя качественных камер. Пишу отзыв спустя два года так как немного разбогатели и заказали здесь камеру копчения загрузкой уже 250 кг. Спасибо за вашу работу!
-
Мясная Жизнь от 04.10.2022Купили для колбас камеру Ктоми-50 в нержавеющем исполнении. Термокамера очень понравилась. На вешала повешен продукт или на крючки. Камера крутая и качественная. Советую!!!
