Каталог
 

Партнеры




 

Пресс механической обвалки мяса

Оборудование для механической обвалки мяса.
Для обвалки, дообвалки и жиловки мяса используют Шнековые, поршневые и барабанные прессы механической обвалки мяса.
Шнековые прессы обвалки применяют
Пресс механической обвалки мяса птицы и рыбы предназначены для промышленного производства мясных изделий, а также других пищевых изделий. Пресс используются для механической обвалки или дообвалки мяса от костей . Кости с остатками мяса при помощи шнека продавливаются через сито с отверстиями, где происходит сепарирование мяса от костей. Полученное сырьё попадает из пресс сепаратора обвалки прямо в тележку чан, а отходы по желобу поступают в другую тележку. Пресс обвалочный состоит из сепарирующего узла, бункера и привода.
Когда Вы отделите мяса птицы от костей, у Вас должен остаться фарш механической обвалки мяса, который Вы сможете запечь или приготовить на свое усмотрение. Для того чтобы все получилось качественно, Вам понадобится пресс обвалки птицы.Пресс обвалки птицы служит для отделения костей от мяса птицы и получения фарша после обвалки. В механически обваленном мясном сырье при помощи пресс механической обвалки птицы, полученном из пищевых костей индейки, наименьшее количество жира содержится в ММО из пищевых костей крыльев и шеи без кожи. Эти части практически не имеют отложений жира, но полученное из них сепарированное мясо содержит более высокое количество костных включений. Фарш после пресс механической обвалки птицы можно сразу использовать в переработку или подвергнуть заморозке.
На рынке представлены модели пресс сепаратор обвалки:
Пресс механической обвалки мяса птицы Уникон, ПМо, ПО и РВС.