Спиральный тестомес HUALIAN HS40 для дрожжевого теста

Спиральный тестомес HUALIAN HS40 — профессиональное оборудование для замеса дрожжевого и сдобного теста, идеально подходящее для небольших пекарней, кондитерских цехов, пиццерий, булочных и кафе. Модель отличается высокой производительностью, надежностью и технологичными функциями, обеспечивающими качественный результат при работе с большими объемами.

Ключевые характеристики и преимущества тестомеса HS40

Тестомес спиральный HS40 оснащен дежой объемом 40 литров (рабочий объем 42 л) и позволяет загружать до 27,5 кг ингредиентов, с максимальной загрузкой готового теста до 16 кг. Это делает его оптимальным выбором для предприятий с средними и регулярными потребностями в производстве хлебобулочных изделий, пиццы, кондитерской выпечки.

Двухскоростной режим работы — главное технологическое преимущество этой модели. Месильный орган и дежа вращаются на двух разных скоростях:

• 185 об/мин — низкая скорость для тщательного и равномерного смешивания ингредиентов без образования комков.
• 250 об/мин — высокая скорость для интенсивного замеса теста, что обеспечивает его пышность, эластичность и сокращает время технологического процесса.

Важно, что дежа и спиральный месильный орган вращаются в противоположных направлениях. Это создает более интенсивное перемешивание и насыщение теста кислородом, что критически важно для качества дрожжевого теста.

Конструкция и надежность

Все элементы, контактирующие с продуктами, включая дежу, выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что соответствует санитарным требованиям для пищевого оборудования. Корпус изготовлен из прочного окрашенного металла.

Для управления процессом используется электронный таймер, который более точный и долговечный, чем механические аналоги. Переключение скоростей осуществляется через надежную шестеренную передачу. Тестомес обладает пониженным уровнем шума при работе, что улучшает условия в производственном помещении.

Общая мощность оборудования составляет 3 кВт, оно работает от сети 380 В. Габаритные размеры (840×480×1000 мм) и вес (155 кг нетто) позволяют удобно разместить его в цеху. Оборудование поставляется в упаковке (920×570×1050 мм, вес брутто 175 кг).

Сфера применения спирального тестомеса HS40

Этот спиральный тестомес для дрожжевого теста специально разработан для работы с сдобными и дрожжевыми массами. Его спиралеобразный месильный орган оптимально подходит именно для таких задач. Оборудование эффективно используется в:

• Небольших хлебопекарнях и булочных.
• Кондитерских цехах и мини-кафе.
• Пиццериях для замеса теста для пиццы.
• Производственных цехах по изготовлению полуфабрикатов.
• Предприятиях пищевой промышленности, требующих регулярного замеса теста.

Покупка и гарантии

Наша компания является официальным представителем и дилером завода-изготовителя HUALIAN в России. Мы осуществляем прямые поставки пищевого оборудования из Китая, что гарантирует оптимальную цену и отсутствие посредников.

Приобретая тестомес HUALIAN HS40 у нас, вы получаете:

• Быструю доставку оборудования по всей территории РФ.
• Полное сервисное обслуживание и гарантийную поддержку.
• Консультации по использованию и интеграции техники в ваш производственный процесс.

Заказать спиральный тестомес HS40 для вашего бизнеса можно прямо на сайте. Это оборудование повысит производительность вашего цеха и обеспечит стабильно высокое качество теста для любой выпечки.