| Единица измерения | шт |
| Наименование | Вакуумная тестомесильная машина ZKHM-75 |
| Код товара | 000005285 |
Вакуумная тестомесильная машина ZKHM-75 — купить для безотказного производства
Вакуумная лопастная тестомесильная машина ZKHM-75 — это современное решение для пищевых производств средней мощности, нацеленных на стабильно высокое качество продукции. Аппарат сочетает инновационную вакуумную технологию замеса, эргономичный дизайн и простоту управления, обеспечивая идеальную структуру теста для последующих этапов переработки.
Ключевые преимущества вакуумного замеса теста
Процесс перемешивания под отрицательным давлением (-0.08 мПа) — главное конкурентное преимущество модели ZKHM-75. Вакуум в деже способствует максимально быстрому и полному влагопоглощению растительных белков муки. В результате формируется развитая, эластичная клейковина, а тесто приобретает однородную, гладкую структуру с приятным кремовым оттенком.
Изделия из такого теста отличаются улучшенными потребительскими свойствами:
- Стабильность при варке: полуфабрикаты не трескаются и не развариваются, сохраняя идеальную форму и текстуру.
- Высокое качество готовой продукции: улучшается пористость, объем и вкус хлебобулочных и макаронных изделий.
- Эффективность производства: сокращается время замеса (от 6 минут на партию), что повышает общую производительность линии.
Надежность и удобство в эксплуатации
Машина ZKHM-75 спроектирована для интенсивной промышленной эксплуатации. Все основные узлы и детали, включая лопасти и дежу, изготовлены из качественных материалов, совместимых с пищевыми продуктами, и легко демонтируются для замены или полноценной санитарной обработки.
Конструкция продумана для минимизации трудозатрат:
- Опрокидывающаяся дежа значительно облегчает выгрузку готового теста.
- Простое управление: процесс не требует специальной инженерной подготовки. Все регулировки (время замеса, степень вакуума) задаются с русифицированной панели управления интуитивно понятно.
- Безопасность и надежность: использование компонентов, сопоставимых по качеству с европейскими аналогами, гарантирует долгий срок службы и минимальные простои.
Технические характеристики ZKHM-75
Данная вакуумная тестомесильная машина оптимальна для средних производственных мощностей.
| Характеристика | Значение для ZKHM-75 |
|---|---|
| Напряжение питания, В | 380 |
| Мощность двигателя, кВт | 6.6 |
| Степень вакуума, мПа | -0.08 |
| Время замеса, мин | 6 (регулируется) |
| Загрузка теста, кг/замес | 25 |
| Скорость вращения шнека, об/мин | 39 |
| Габариты (Д×Ш×В), мм | 1210×660×1165 |
| Масса, кг | 500 |
Области применения
Вакуумная тестомесилка ZKHM-75 универсальна и предназначена для приготовления различных видов теста:
- Макаронное и лапша (особенно для продукции премиального качества).
- Пельменное, вареничное, равиоли.
- Хлебобулочное и кондитерское тесто (для тостов, булок, коржей).
- Тесто для замороженных полуфабрикатов.
Почему выбирают ZKHM-75
Приобретая вакуумную лопастную тестомесильную машину ZKHM-75, вы инвестируете в качество и эффективность. Это оборудование обеспечивает предсказуемый отличный результат от партии к партии, сокращает процент брака и упрощает технологический процесс. Надежная конструкция, легкое обслуживание и прямое сотрудничество с заводом-производителем в Китае делают данную модель оптимальным соотношением цены, качества и функциональности для вашего пищевого производства.
Готовы внедрить современные технологии на своем предприятии? Вакуумная тестомесильная машина ZKHM-75 — ваш надежный партнер в достижении безупречного качества теста.
