Пресс механической обвалки ПМО‑400 (с перфорированной гильзой)

Пресс механической обвалки ПМО‑400 (с перфорированной гильзой)

Максимизируйте выход сырья и прибыль: пресс ПМО‑400 для механической обвалки птицы и рыбы

Ищете способ повысить рентабельность мясо- и рыбоперерабатывающего производства? Пресс ПМО‑400 — надёжное решение для извлечения максимального объёма мясной массы из тушек, каркасов, шей и рыбы. С этим оборудованием вы превращаете традиционно малоценное сырьё в востребованный продукт — и увеличиваете прибыль без расширения объёмов закупок.

Для кого подойдёт:

• мясоперерабатывающие предприятия и колбасные цеха;
• птицефабрики и цеха убоя птицы;
• рыбоперерабатывающие производства;
• производители полуфабрикатов, паштетов, колбас и других изделий с ММО.

Что даёт оборудование:

• Высокий выход продукта. Извлекайте до 75–77 % мышечной ткани из тушек кур, цыплят и уток, до 83–98 % — из рыбы. Даже каркасы и шеи дают до 65–67 % ценного сырья.
• Премиальное качество фарша. Содержание костных включений — не более 0,25 % при обвалке тушек и не более 0,35 % при переработке каркасов и шей; содержание кальция — в пределах строгих нормативов (не более 0,18–0,35 %).
• Стабильную производительность. Обрабатывайте 400–500 кг/час при работе с птицей и 300–400 кг/час — с рыбой (показатели зависят от типа сырья).
• Гибкость под задачи бизнеса. Возможность замены сепарирующего узла и выбора оптимальной конфигурации под ваши технологические процессы.

Ключевые преимущества:

• Итальянский мотор‑редуктор 5,5 кВт. Надёжный узел обеспечивает стабильную работу и долгий срок службы оборудования.
• Перфорированная гильза. Даёт фарш однородной пастообразной консистенции — идеален для варёных колбас, сосисок, сарделек и тонкоизмельчённых полуфабрикатов.
• Универсальность. Подходит для широкого спектра сырья: тушки кур, цыплят, уток, утят, индеек, каркасы, шеи, а также различные виды рыбы.
• Продуманная конструкция. Все рабочие поверхности из нержавеющей стали — соответствие санитарным нормам и удобство мойки.
• Компактность и удобство интеграции. Масса 200 кг, эргономичные габариты — легко встраивается в существующие производственные линии.

Технические характеристики:

Почему стоит выбрать ПМО‑400: это не просто пресс, а инструмент для роста прибыли. Вы снижаете долю отходов, увеличиваете выход ценного продукта и расширяете ассортимент за счёт эффективного использования сырья, которое раньше считалось малоценным. Оборудование быстро окупается за счёт роста объёмов выпуска и снижения себестоимости.