Вакуумный фаршемес ZKJB-1200 / JB-1200 (Китай) – купить для производства

Производитель: Китай (КНР). Прямые поставки от дилера.

Вакуумный фаршемес ZKJB-1200 (также известный как модель JB-1200) – это профессиональное промышленное оборудование для мясоперерабатывающих, рыбных и пищевых предприятий. Аппарат предназначен для высококачественного смешивания и вакуумной обработки различных продуктов, что значительно улучшает их структуру, цвет и увеличивает срок хранения готовой продукции.

Назначение и возможности вакуумного фаршемеса ZKJB-1200

Данный фаршемес вакуумный китайского производства универсален. Он эффективно работает не только с мясными фаршами из разных сортов мяса (говядина, свинина, птица), но и с рыбными фаршами, овощными смесями, творожными массами, маслом и другими пищевыми компонентами. Ключевая особенность модели ZKJB-1200 – наличие вакуумной системы, которая удаляет воздух из продукта во время замеса. Это предотвращает окисление, улучшает консистенцию, делает фарш более однородным и плотным, повышая выход готовых изделий.

Модель JB-1200 является аналогом без вакуумного насоса и системы. Это надежный фаршемес механический, отлично подходящий для операций смешивания, где не требуется глубокая вакуумная обработка.

Конструктивные особенности и преимущества

• Прочная конструкция: Все детали, контактирующие с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI 304 (08Х18Н10), включая дежу, лопатки и валы. Станина и сама дежа обладают повышенной прочностью для долговечной работы в условиях производства.
• Эффективная система смешивания: В деже установлены два вала со спиралевидными лопатками, вращающиеся в разных направлениях (на встречу друг другу). Это обеспечивает быстрое и тщательное перемешивание даже разнородных ингредиентов. Каждый вал приводится в движение отдельным мотор-редуктором через цепную передачу, что повышает надежность и ремонтопригодность.
• Автоматизированная выгрузка: Выгрузка готового фарша происходит через люки в торцевой части дежи за счет реверсивного (обратного) вращения валов. Управление шиберами (заслонками) люков и подъем/опускание крышки осуществляются пневмоцилиндрами (требуется подключение к воздушной линии 4-6 атм.). Фиксирующее устройство надежно удерживает дежу в открытом положении для безопасной выгрузки и обслуживания.
• Надежность: Валы установлены на подшипниках, что снижает вибрацию и увеличивает ресурс работы узлов.
• Опциональное управление: Возможна установка современного микропроцессорного блока управления для автоматизации циклов смешивания и вакуумирования, что снижает влияние человеческого фактора.

Технические характеристики фаршемеса ZKJB-1200 / JB-1200

Модель JB-1200 имеет аналогичные характеристики, но без вакуумного насоса и соответствующего уровня вакуумизации. Это упрощает конструкцию, делает агрегат более доступным и неприхотливым в обслуживании для задач, где вакуум не является критичным требованием.

Применение на производстве

Вакуумный фаршемес ZKJB-1200 – идеальное решение для:

• Производства колбасных изделий, сосисок, сарделек.
• Приготовления котлетного, пельменного фарша.
• Создания однородных рыбных фаршей для крабовых палочек, рыбных котлет.
• Смешивания овощных и творожных масс.
• Производства паштетов и мясных полуфабрикатов высокого качества.

Где купить вакуумный фаршемес ZKJB-1200 в Китае?

Мы осуществляем прямые поставки промышленного оборудования из Китая. Купить вакуумный фаршемес ZKJB-1200 (JB-1200) у нас – значит получить оптимальное соотношение цены и качества, проверенного временем. Оборудование поставляется под ключ, с полным комплектом документации и гарантийным обслуживанием.

Свяжитесь с нами для получения подробного коммерческого предложения, консультации по техническим характеристикам и условиям поставки вакуумного фаршемеса ZKJB-1200 – надежного помощника для вашего пищевого производства.