| Единица измерения | шт |
| Наименование | Вакуумная фаршемешалка ZJB-150 |
| Код товара | 000004792 |
Вакуумная фаршемешалка ZJB-150: Идеальное решение для профессионального производства фарша
Ищете надежное и эффективное оборудование для приготовления качественного фарша? Вакуумная фаршемешалка ZJB-150 – это ваш оптимальный выбор! Эта профессиональная фаршемешалка предназначена для интенсивного использования на предприятиях пищевой промышленности, в мясных цехах, ресторанах и других заведениях общественного питания.
Область применения:
Фаршемешалка ZJB-150 вакуумного типа позволяет не только тщательно перемешивать измельченное мясо различных сортов (говядина, свинина, птица), но и готовить разнообразные фарши, включая рыбные, овощные рагу, творожные массы и даже масло. Она идеально подходит для создания однородных и качественных фаршей для колбасных изделий, полуфабрикатов, пельменей, котлет и других мясных деликатесов.
Преимущества вакуумной технологии:
Одним из ключевых преимуществ данной модели является вакуумная технология. Создание вакуума в процессе перемешивания позволяет:
- Улучшить качество фарша: Вакуум удаляет воздух из мясной массы, что предотвращает окисление и сохраняет естественный цвет, вкус и аромат продукта.
- Добиться однородной консистенции: Вакуум способствует более плотному соединению ингредиентов, обеспечивая равномерное распределение жира, специй и других добавок.
- Увеличить срок хранения: Уменьшение количества воздуха в фарше замедляет процессы размножения бактерий и продлевает срок годности готовой продукции.
Конструктивные особенности и функциональность:
Фаршемешалка вакуумная ZJB-150 отличается прочной и надежной конструкцией, выполненной из высококачественной пищевой нержавеющей стали марки 304. Это обеспечивает долговечность, гигиеничность и простоту в обслуживании оборудования.
- Вместительный бункер: Объем дежи составляет 150 литров, что позволяет загружать до 100 кг сырья за один цикл.
- Два спиральных вала: В деже установлены два вала с лопатками, расположенными под углом к спирали, обеспечивающие эффективное и равномерное перемешивание фарша.
- Реверсивное вращение: Валы могут вращаться в прямом и обратном направлениях, что позволяет оптимизировать процесс перемешивания и обеспечивает автоматическую выгрузку готового продукта.
- Мощные мотор-редукторы: Каждый вал приводится в движение отдельным мотор-редуктором через цепную передачу, что гарантирует надежную и стабильную работу оборудования.
- Пневматическое управление: Подъем и опускание крышки, а также открытие и закрытие лючков для выгрузки фарша осуществляется с помощью пневмоцилиндров (требуется подключение к воздушному компрессору с давлением 4-6 атмосфер).
- Фиксирующее устройство: Дежа оснащена фиксирующим устройством, которое обеспечивает ее безопасное удержание в открытом положении во время загрузки и выгрузки продукта.
Преимущества фаршемешалки ZJB-150:
- Высокая производительность: Оптимальная конструкция и мощность оборудования позволяют обрабатывать значительные объемы сырья в короткие сроки.
- Качество перемешивания: Спиральные валы и реверсивное вращение обеспечивают однородное смешивание ингредиентов и идеальную консистенцию фарша.
- Простота в эксплуатации: Интуитивно понятная панель управления и автоматизированные функции делают работу с фаршемешалкой простой и удобной.
- Надежность и долговечность: Высококачественные материалы и прочная конструкция гарантируют долгий срок службы оборудования.
- Безопасность: Кнопка аварийной остановки и пневматическое управление обеспечивают безопасную работу оператора.
- Легкость в обслуживании: Нержавеющая сталь и продуманная конструкция позволяют легко очищать и дезинфицировать оборудование.
Технические характеристики:
- Модель: ZJB-150
- Мощность: 3,75 кВт
- Напряжение: 380 В 50 Гц
- Объем бака: 150 литров
- Разовая загрузка: до 100 кг
- Скорость вращения лопастей: 55 об./мин
- Рабочее давление: 0 ~ -0.085 МПа
- Масса: 300 кг
- Габариты: 1150 х 950 х 1350 мм
Фаршемешалка ZJB-150 – это инвестиция в качество и эффективность вашего производства! Купите вакуумную фаршемешалку ZJB-150 сегодня и убедитесь в ее превосходных характеристиках! Оптимизируйте процесс производства фарша и повысьте качество вашей продукции.
