Куттер мяса открытый тип ZB80II Китай

Промышленный куттер ZB80II для мясопереработки

Куттер мяса открытый тип ZB80II Китай – это высокопроизводительное промышленное оборудование, предназначенное для измельчения и смешивания мясного сырья в атмосферной среде. Модель ZB80II относится к серии невакуумных куттеров ZB и широко применяется на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности. Данный куттер мясной открытого типа обеспечивает качественное приготовление фарша из любого вида сырья, включая говядину, свинину, птицу и другие виды мяса.

Конструктивные особенности и технические характеристики

Куттер промышленный ZB80II оснащен рабочей чашей объемом 87 литров, что позволяет загружать до 60 килограммов сырья за один цикл. Главный привод представлен односкоростным асинхронным двигателем с преобразователем частоты, что обеспечивает плавную регулировку скорости вращения ножевого вала в диапазоне от 750 до 3080 оборотов в минуту. Такая многоступенчатая регулировка позволяет подбирать оптимальный режим измельчения для различных видов продукции. Привод чаши работает на базе двухскоростного асинхронного двигателя, что обеспечивает стабильное вращение при различных нагрузках.

Напряжение питания куттера ZB80II составляет 380 вольт, общая мощность оборудования – 13170 ватт. Скорость вращения чаши варьируется от 8 до 12 оборотов в минуту, что позволяет эффективно перемешивать сырье в процессе измельчения. Скорость вращения ножей имеет три фиксированных режима: 750, 1500 и 3080 оборотов в минуту. Выгружатель работает на скорости 85 оборотов в минуту, что обеспечивает быструю и удобную выгрузку готового фарша.

Преимущества оборудования

Куттер ZB80II Китай отличается эргономичной и удобной конструкцией, выполненной из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Прозрачная противошумовая крышка позволяет визуально контролировать процесс измельчения, снижая при этом уровень шума. Долговечные подшипники с несколькими слоями герметика обеспечивают надежную работу оборудования в течение длительного срока эксплуатации. Особая форма краев чаши предотвращает утечку и пролив продуктов, что повышает эффективность работы и снижает потери сырья. Водоспускной кран значительно упрощает процесс очистки и санитарной обработки куттера после завершения работы.

Универсальность применения

Куттер мясной открытого типа ZB80II может использоваться не только для приготовления фарша из мяса, но и для измельчения орехов, пюрирования овощей, фруктов и ягод. Это делает оборудование универсальным решением для предприятий пищевой промышленности, которые занимаются производством разнообразной продукции. Возможность регулировки скорости вращения ножей позволяет адаптировать процесс измельчения под конкретные технологические задачи, будь то грубый помол для колбасных изделий или тонкое пюрирование для паштетов.

Комплектация и дополнительное оснащение

Базовая комплектация куттера ZB80II включает выгружатель, что обеспечивает удобство выгрузки готового продукта. По запросу куттер может быть дооснащен ножами импортного производства, которые обеспечивают более качественное и быстрое измельчение. Оборудование поставляется напрямую с завода-изготовителя в Китае, что гарантирует оптимальное соотношение цены и качества. Официальный дилер обеспечивает сервисное обслуживание и консультационную поддержку на всех этапах эксплуатации.

Технические параметры

Вес нетто куттера ZB80II составляет 1122 килограмма, вес брутто в упаковке – 1309 килограммов. Габаритные размеры оборудования: длина 1800 мм, ширина 1500 мм, высота 1400 мм. В упаковке габариты увеличиваются до 2130×1630×1500 мм. Такие параметры требуют наличия соответствующего производственного помещения с достаточной площадью и высотой потолков.

Замена импортозамещение

Куттер ZB80II Китай является отличным решением для импортозамещения в условиях ограничения поставок европейского оборудования. Оборудование соответствует стандартам качества и безопасности, предъявляемым к промышленному мясоперерабатывающему оборудованию. Прямые поставки с завода-изготовителя позволяют минимизировать затраты и сократить сроки поставки.

Применение в мясопереработке

Данный куттер промышленный широко используется на мясокомбинатах, колбасных производствах, цехах по производству полуфабрикатов. Оборудование позволяет получать фарш различной степени измельчения: от грубого помола для домашних колбас до тонкого эмульгирования для сосисок и сарделек. Благодаря отсутствию вакуумной системы, куттер открытого типа идеально подходит для производств, где не требуется глубокое обезвоздушивание фарша.

Эксплуатационные особенности

Куттер мяса ZB80II отличается простотой управления и обслуживания. Преобразователь частоты позволяет плавно регулировать скорость вращения ножей без остановки оборудования, что повышает эффективность работы и снижает время цикла. Нержавеющая сталь рабочей чаши и корпуса устойчива к коррозии и воздействию агрессивных сред, что обеспечивает долгий срок службы при соблюдении правил эксплуатации и санитарной обработки.

Преимущества перед аналогами

По сравнению с вакуумными куттерами, модель ZB80II имеет более простую конструкцию, что снижает стоимость обслуживания и ремонта. Отсутствие вакуумной системы также упрощает очистку оборудования и снижает энергопотребление. При этом качество измельчения соответствует требованиям большинства рецептур колбасных изделий и фаршевых продуктов.

Сервис и поддержка

Наши специалисты помогут подобрать оптимальную комплектацию куттера ZB80II под конкретные производственные задачи. Мы предоставляем полную техническую документацию, инструкции по эксплуатации и обслуживанию. По всем вопросам, связанным с работой оборудования, можно обратиться к нашим консультантам, которые оперативно предоставят необходимую информацию.

Заключение

Куттер мяса открытый тип ZB80II Китай – это надежное, производительное и универсальное оборудование для промышленной мясопереработки. Благодаря оптимальным техническим характеристикам, качественным материалам изготовления и доступной цене, данная модель является востребованным решением на рынке пищевого оборудования. Прямые поставки с завода-изготовителя и официальный статус дилера гарантируют подлинность продукции и поддержку на всех этапах сотрудничества.