Термодымовая камера горячего копчения XIAOJIN YXD1/1 – профессиональное оборудование для мясопереработки

Купить термодымовую камеру горячего копчения YXD1/1

Термодымовая камера горячего копчения YXD1/1 от бренда XIAOJIN представляет собой высокотехнологичное решение для предприятий мясоперерабатывающей промышленности. Оборудование предназначено для комплексной обработки мясных деликатесов, включая сушку, варку, горячее копчение, выпечку и мойку. Камера коптильная горячего копчения обеспечивает равномерную обработку продукции, улучшение товарного вида и увеличение срока хранения готовых изделий.

Технические характеристики термодымовой камеры

Оборудование работает от сети напряжением 380 В, что делает его совместимым с промышленными электросетями. Корпус выполнен из нержавеющей стали SUS 304 – пищевого материала, устойчивого к коррозии и агрессивным средам. Требования к установке: высота помещения не менее 4000 мм, уклон пола не более 2%. Камера копчения оснащена сенсорным экраном с возможностью создания до 99 программ обработки, что позволяет гибко настраивать технологические процессы под различные виды продукции.

Расчетная производительность термодымовой камеры составляет до 250 кг за цикл. Встроенный дымогенератор обеспечивает качественное горячее копчение без необходимости приобретения дополнительного оборудования. Температурный диапазон работы – до 110°C, что достаточно для варки, запекания и горячего копчения большинства видов мясных продуктов. Гарантийный срок на оборудование – 12 месяцев.

Вес брутто камеры коптильной – 1408 кг, габариты в упаковке: 2840×1730×1600 мм. Оборудование необходимо устанавливать на ровное основание, соответствующее техническим требованиям.

Преимущества камеры горячего копчения XIAOJIN YXD1/1

Полностью автоматизированный процесс управления на базе контроллера Siemens – это гарантия стабильного качества обработки. Оператор может создавать и сохранять до 99 программ, что особенно важно при производстве широкого ассортимента продукции. Конструкция с одной дверью вмещает 1 раму, что позволяет организовать непрерывный производственный цикл.

Конструкция из пищевой нержавеющей стали SUS 304 с усиленной теплоизоляцией гарантирует долговечность оборудования и энергоэффективность. Теплоизоляция снижает теплопотери, что уменьшает энергозатраты на нагрев и поддержание температуры.

Технологические возможности термодымовой камеры

Сушка поверхности продукта перед дальнейшей обработкой – важный этап для формирования правильной структуры и внешнего вида. Термообработка при температуре до +110°C с функцией варки позволяет точно соблюдать технологические режимы. Горячее копчение придает характерный аромат и цвет, формирует аппетитную корочку. Режим выпечки обеспечивает устойчивую корочку на поверхности деликатесов. Заключительная мойка и охлаждение перед упаковкой завершают полный цикл обработки.

Экономическая эффективность коптильной камеры

Использование термодымовой камеры YXD1/1 позволяет снизить энергозатраты в камерах хранения на 30-40% за счет оптимизации процессов обработки. Универсальность оборудования экономит производственные площади – одна камера заменяет несколько устройств для разных операций. Производственный цикл сокращается на 25-35% при одновременном повышении качества готовой продукции. Автоматизация процессов снижает влияние человеческого фактора и уменьшает количество брака.

Область применения камеры горячего копчения

Оборудование предназначено для мясоперерабатывающих комбинатов, колбасных цехов, предприятий пищевой промышленности, фермерских хозяйств премиум-сегмента. Камера коптильная подходит для производства вареных колбас, сосисок, сарделек, копченых деликатесов, запеченных мясных изделий.

Комплектация термодымовой камеры

Базовая модель YXD1/1 поставляется без функции охлаждения. Стоимость модели с охлаждением уточняется у менеджеров. Базовая комплектация включает: камеру коптильную, встроенный дымогенератор, сенсорную панель управления Siemens, комплект технической документации. Для подключения и запуска оборудования требуется квалифицированный монтаж и пусконаладочные работы.

Почему стоит выбрать термодымовую камеру XIAOJIN YXD1/1

Оборудование XIAOJIN сочетает высокое качество материалов, точную автоматику и продуманную конструкцию. Нержавеющая сталь SUS 304 обеспечивает гигиеничность и долговечность. Контроллер Siemens гарантирует надежное управление процессами. Возможность создания 99 программ позволяет производить широкий ассортимент продукции на одном оборудовании.

Энергоэффективная конструкция снижает эксплуатационные расходы. Высокая производительность до 250 кг за цикл обеспечивает окупаемость даже при интенсивной эксплуатации. Универсальность обработки (сушка, варка, копчение, выпечка, мойка) исключает необходимость покупки нескольких устройств.

Порядок приобретения и консультация

Для получения подробной информации о термодымовой камере горячего копчения YXD1/1, уточнения цены, сроков поставки, условий доставки и монтажа обращайтесь к специалистам по телефону или оставляйте заявку на сайте. Инженеры компании помогут подобрать оптимальную комплектацию, рассчитать производительность под ваши задачи, подготовить техническое задание и организовать пусконаладочные работы.

Камера коптильная горячего копчения XIAOJIN YXD1/1 – это профессиональное решение для мясопереработки, обеспечивающее стабильное качество продукции, снижение затрат и повышение эффективности производства. Оборудование соответствует требованиям пищевой безопасности и санитарным нормам. Гарантия 12 месяцев подтверждает надежность производителя.

Купить термодымовую камеру XIAOJIN YXD1/1 можно с доставкой по России и странам СНГ. Подробности доставки, монтажа и сервисного обслуживания уточняйте у менеджеров. Помните: стоимость модели с функцией охлаждения рассчитывается индивидуально.