Автоматический формовщик тестовых изделий с начинкой Formatic 5000

Formatic 5000 — это высокотехнологичный автоматический комплекс для промышленного производства широкого ассортимента формовых изделий из теста с начинкой. Оборудование обеспечивает бесперебойный, точный и гигиеничный процесс формования с производительностью до 5000 изделий в час. Идеальное решение для пекарен, кондитерских цехов, предприятий общественного питания и пищевой промышленности, стремящихся к автоматизации и масштабированию производства.

Полное описание комплекса

Автоматический формовщик Formatic 5000 представляет собой интегрированную линию из трех модулей, выполняющих последовательные операции для создания идеальных изделий.

1. Машина для подготовки теста: Принимает тесто через загрузочный бункер и автоматически раскатывает его в равномерную ленту или трубочку заданной толщины. Подготовленное тесто непрерывно подается в следующий модуль, что гарантирует стабильность процесса.

2. Машина для дозирования начинки: Оснащена собственным бункером для приема и сохранения однородности широкого спектра начинок. Точный дозатор подает строго заданное количество начинки в зону формования, исключая брак и перерасход сырья.

3. Формовочный модуль (формовщик): Сердце комплекса. Одновременно принимает тесто и начинку с двух сторон. С помощью уникальной запатентованной матрицы, разработанной в collaboration с ведущими немецкими и английскими инженерами, осуществляет формование. Этот узел гарантирует безупречную форму, полную герметизацию краев и сохранность начинки внутри изделия.

Ключевые преимущества и особенности

• Универсальность производства: Комплекс Formatic 5000 формует огромный ассортимент продукции: закрытые булочки с начинкой, пирожки, сочники, ватрушки, сырники, творожники, порционные десерты (пирожные), а также традиционные изделия типа мясных и овощных порожков.
• Широкий выбор начинок: Оборудование эффективно работает с любыми типами начинок: мясная начинка (фарш), овощная начинка (капуста, картофель), творожная начинка, фруктовая и ягодная начинка, а также с сырными смесями и джемами.
• Гибкая настройка параметров: Легкая регулировка веса изделий в диапазоне от 10 до 150 грамм, выбор формы и вида. Плавная регулировка скорости линии позволяет точно настраивать производительность от 0 до 5000 шт./ч под любые задачи.
• Высокое качество и надежность: Все контактирующие с продуктом части выполнены из пищевой нержавеющей стали, что соответствует строгим санитарным нормам, обеспечивает долговечность и простую очистку. Комплекс демонстрирует высокое качество оборудования и стабильную работу в интенсивных режимах.
• Автоматизация и эффективность: Минимизация ручного труда, максимальная консистенция и идентичность каждого изделия. Снижение зависимости от квалификации персонала и значительное увеличение объемов выпуска.

Технические характеристики Formatic 5000

• Модель: Formatic 5000
• Производительность: 0–5000 шт./час (с плавной регулировкой)
• Диапазон веса изделия: 10–150 г
• Потребляемая мощность: 2,5 кВт
• Напряжение: 380 В / 50 Гц (трехфазное)
• Материал изготовления: Пищевая нержавеющая сталь AISI 304 (основные части)
• Габаритные размеры комплекса (прим.): 155 x 80 x 82 см; 87 x 46 x 125 см (для отдельных модулей)
• Вес оборудования: 330 кг + 90 кг + 150 кг (общий вес комплекса ~570 кг)

Область применения

Автоматическая линия для формования Formatic 5000 предназначена для:

• Крупных и средних пекарен и кондитерских цехов.
• Предприятий общественного питания (комбинаты питания, ресторанные кухни).
• Производителей полуфабрикатов (замороженные пирожки, блинчики, сырники).
• Пищевых производств, расширяющих ассортимент.
• Франшиз и сетевых проектов, где критична стандартизация продукции.

Преимущества для вашего бизнеса

Внедрение автоматического формовщика Formatic 5000 позволяет вывести производство на новый уровень: увеличить выпуск продукции в разы при снижении себестоимости за счет оптимизации расхода сырья и трудозатрат. Вы получаете абсолютно одинаковые, эстетически привлекательные изделия, что укрепляет бренд и повышает лояльность клиентов. Быстрая окупаемость оборудования достигается за счет высокой производительности и минимальных эксплуатационных затрат.

Сделайте выбор в пользу технологичного, универсального и надежного оборудования — автоматический формовщик тестовых изделий с начинкой Formatic 5000 станет ключевым активом вашего растущего бизнеса.

Прямые поставки с завода каждую неделю.

Срок 25-40 дней.