Промышленный тестомес HWJ-50 на 35 кг – для пельменных и макаронных цехов

Профессиональный тестомес HUALIAN HWJ-50 – это промышленное оборудование для замеса крутого и плотного теста высокой производительности. Предназначен для оснащения крупных пекарен, цехов по производству пельменей, вареников, макаронных изделий, лапши, пресных лепешек и коржей для пиццы. Мощный аппарат с объемом дежи 100 литров гарантирует стабильное качество продукта при рекомендуемой загрузке до 35 кг сырья за цикл.

Ключевые характеристики тестомеса HWJ-50

• Рекомендованная загрузка: 35 кг сырья за один замес.
• Объем дежи: 100 литров.
• Общая мощность: 3 кВт (электродвигатель 3.0 кВт + мотор опрокидывателя 550 Вт).
• Напряжение: 380В (трехфазное).
• Время замеса: от 6 до 12 минут в зависимости от рецептуры.
• Скорость вращения: 26 об/мин.
• Производительность: до 200 кг готового теста в час.
• Материал контакта с продуктом: нержавеющая сталь AISI 304 (полированная).
• Габариты (ДхШхВ): 1110 x 630 x 1070 мм.

Преимущества промышленного тестомеса HUALIAN HWJ-50

Высокая производительность для цеха. Аппарат рассчитан на непрерывную работу в условиях многосменного графика (3 смены). Оптимизированный цикл и мощный привод обеспечивают выпуск до 200 кг плотного теста в час, что делает его идеальным звеном в автоматизированных линиях по выпуску замороженных полуфабрикатов: пельменей, вареников, чебуреков.

Надежность при работе с плотными массами. Усиленная конструкция, цепной привод и двухступенчатая коробка передач выдерживают экстремальные нагрузки при замесе тугого теста влажностью от 38%. Профилированная рама с виброизоляцией защищает фундамент и окружающее оборудование.

Идеальное качество замеса. Двойные лопасти из нержавеющей стали работают синхронно, обеспечивая максимальное вовлечение всей массы без «мертвых зон». Это гарантирует однородную, хорошо вымешанную структуру даже самого крутого теста для пельменей, лапши удон или коржей для пиццы.

Гигиеничность и безопасность. Все поверхности, контактирующие с продуктом, выполнены из полированной нержавеющей стали AISI 304, что соответствует санитарным нормам для пищевого производства. Герметичные уплотнения и конструкция исключают риск попадания смазки в тесто.

Для какого производства подходит тестомес на 35 кг?

Оборудование является оптимальным выбором для модернизации или комплектации действующих пищевых цехов:

• Крупные пельменные и вареничные производства.
• Цеха по изготовлению макаронных изделий и лапши (удон, соба).
• Пекарни и кондитерские,
• Производства замороженных полуфабрикатов,
• Предприятия по выпуску чебуреков, пресных лепешек, основы для пиццы.

HUALIAN HWJ-50 – это тяжеловес промышленного замеса, обеспечивающий стабильность, высокую производительность и бесперебойную работу вашего предприятия. Прямые поставки от завода-изготовителя гарантируют выгодную цену и контроль качества.