МАШИНА ТЕСТОМЕСИЛЬНАЯ  МТ-12

Машина тестомесильная МТ-12 предназначена для замеса дрожжевого и крутого теста на малых хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания.

Машина выпускается в климатическом исполнении У, категории размещения 3 по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуре от плюс 1 до плюс 40 °С.

Технические характеристики
Емкость дежи, л 16
Производительность, кг/ч 50
Одновременная загрузка ингредиентов для теста, кг не более дрожжевого- 12
Одновременная загрузка ингредиентов для теста, кг не более крутого (при влажности не менее 46%) 4
Электропотребление, кВт 0,81
Питающая электросеть:
 род тока
 номинальное напряжение, В 220
 частота, Гц 50
однофазный, переменный
Габариты, ДхШхВ, мм 625х350х685
Вес, кг 63

Устройство и работа машины
Электропривод вращает дежу, наполненную смесью для приготовления теста. Одновременно с вращением дежи вращается спираль, которая перемешивает тесто. Совместным вращением дежи вокруг своей оси и спирали внутри дежи обеспечивается тщательное вымешивание теста.

Для предохранения обслуживающего персонала от травм вращающейся спиралью на дежу установлена крышка, снабженная микровыключателями, при срабатывании которых машина останавливается.