Вакуумный тестомес ZHM70 – профессиональное оборудование

Вакуумный тестомес ZHM70 – профессиональное оборудование для замеса теста, предназначенное для пекарни, кондитерского цеха и пищевого производства. Прямые поставки с заводов Китая позволяют нам предлагать это пищевое оборудование по оптимальной цене. Как дилер производителя, мы гарантируем оригинальное качество и надежность.

Этот вакуумный тестомес осуществляет интенсивный замес благодаря мощности 5500 Вт (5,5 кВт) и напряжению 380 В. Тестомес вакуумный ZHM70 создает плотное и однородное тесто без пузырьков воздуха за счет регулируемого вакуумного режима с давлением от 0 до 0,08 МПа. Эта технология предотвращает окисление теста, значительно улучшает его структуру и вкус готовых изделий – хлеба, выпечки, слоеных и бездрожжевых продуктов.

Характеристики и описание

Объем бункера (дежи) 70 литров оптимален для средних производств. Расчетная производительность тестомеса составляет 10-25 кг теста за цикл. Скорость вращения месильного органа (вала) – 41 об/мин, что идеально для работы со слоеным тестом, бездрожжевым тестом и другими плотными видами.

Компактные габариты оборудования (1096×620×1200 мм) позволяют эффективно использовать пространство в пекарне, кондитерской или на пищевом производстве. Вес нетто тестомеса – 300 кг, вес брутто – 330 кг, что указывает на его устойчивость и прочность. Конструкция выполнена из нержавеющей стали, обеспечивая долговечность и соответствие санитарным требованиям.

Для удобства выгрузки готового теста дежа имеет наклон 95°. Вакуумный тестомес ZHM70 – идеальное решение для бизнеса, где важны скорость замеса, качество теста и простота использования. Он подходит для небольших пекарен, хлебных производств, кондитерских мастерских и заведений общественного питания.

Как партнер мясной промышленности и поставщик пищевого оборудования, мы понимаем требования профессиональных производств. Тестомес вакуумный 70 литров отвечает всем необходимым критериям: высокая производительность, надежность, эффективный замес теста и улучшение конечного продукта. Это оборудование для теста станет ключевым элементом на вашем производстве, оптимизируя процесс и повышая качество выпечки.