Мясной инъектор NZ-BI-50: Инновационное решение для повышения качества мясопереработки

В современной мясоперерабатывающей промышленности ключевую роль играет оборудование, обеспечивающее высокую производительность, эффективность и, конечно же, качество готовой продукции. Мясной инъектор NZ-BI-50 – это передовое решение, разработанное для оптимизации процесса посола мяса и достижения превосходных результатов. Это незаменимый инструмент для предприятий, стремящихся к улучшению вкусовых качеств, текстуры и товарного вида своих мясных изделий.

Инъектор для мяса NZ-BI-50 предназначен для введения рассола, маринадов и других жидких ингредиентов непосредственно в мышечную ткань. Такая технология позволяет равномерно распределять вкусовые добавки по всему объему продукта, что значительно улучшает его органолептические свойства. Посолочный инъектор NZ-BI-50 обеспечивает глубокую и равномерную пропитку, что особенно важно для крупных кусков мяса.

Преимущества использования мясного инъектора NZ-BI-50

Применение шприца для мяса NZ-BI-50 открывает перед мясоперерабатывающими предприятиями целый ряд преимуществ:

• Высокая производительность: Мясоинъектор NZ-BI-50 способен обрабатывать до 300 кг продукции в час, что позволяет значительно увеличить объемы производства и сократить время на выполнение заказов.
• Равномерное распределение рассола: Благодаря точному контролю давления и скорости инъекции, рассольный инъектор NZ-BI-50 обеспечивает равномерное распределение рассола в структуре мяса. Это гарантирует насыщенный вкус и сочность каждого кусочка.
• Улучшение вкусовых качеств и текстуры: Инъектор для рассола NZ-BI-50 позволяет насытить мясо ароматами и вкусами, сделав его более нежным и аппетитным. Инъектирование также способствует размягчению соединительной ткани, что придает продукту более приятную текстуру.
• Экономия ресурсов: Мясной инъектор NZ-BI-50 минимизирует потери рассола, что позволяет снизить расход ингредиентов и повысить рентабельность производства.
• Универсальность: Инъекторы для мяса NZ-BI-50 подходят для обработки различных видов мяса, включая говядину, свинину, птицу и дичь. Это делает их универсальным решением для предприятий с широким ассортиментом продукции.
• Надежность и долговечность: Машина для инъектирования мяса NZ-BI-50 изготовлена из высококачественной пищевой нержавеющей стали 304, что гарантирует ее долговечность и устойчивость к коррозии.

Технические характеристики инъектора NZ-BI-50

• Модель: NZ-BI-50
• Производительность: Около 300 кг/час
• Потребляемая мощность: 4,1 кВт
• Напряжение: 380В 50Гц 3Ф
• Количество игл: 48 штук
• Диаметр иглы: 3 мм или 4 мм (на выбор)
• Рабочее давление при инъектировании: 0.45-1.18 МПа
• Количество инъекций: 40-70 м/мин
• Процент впрыска рассола: До 60%
• Шаг конвейера: 10 - 80 мм
• Ширина конвейера: 390 мм
• Масса: 350 кг
• Габариты: 1350x750x1650 мм

Особенности конструкции и функциональные возможности

Автоматический инъектор для мяса NZ-BI-50 оснащен рядом особенностей, которые делают его удобным и эффективным в эксплуатации:

• 48 инъекционных игл: Большое количество игл обеспечивает равномерное распределение рассола по всей поверхности продукта.
• Выбор диаметра игл: Возможность выбора диаметра игл (3 мм или 4 мм) позволяет адаптировать инъектор для мяса NZ-BI-50 к различным типам мяса и консистенции рассола.
• Регулировка процента впрыска рассола: Пользователь может задать необходимый процент впрыска рассола (до 60%), что позволяет контролировать сочность и вкусовые качества готового продукта.
• Съемный конвейер: Съемный конвейер облегчает процесс очистки и дезинфекции инъектора для мяса NZ-BI-50, что обеспечивает соблюдение высоких стандартов гигиены на производстве.
• Автоматический процесс работы: Мясо инъектор NZ-BI-50 работает в автоматическом режиме, что снижает трудозатраты и повышает производительность.
• Защита игл: Интеллектуальная система защиты игл предотвращает их поломку в случае столкновения с костями или другими твердыми включениями.
• Лента транспортера из пищевого пластика: Лента транспортера изготовлена из прочного и износостойкого пищевого пластика, который легко моется и дезинфицируется.

Область применения

Инъекторы для мяса NZ-BI-50 широко используются на мясоперерабатывающих предприятиях различного масштаба, включая:

• Мясокомбинаты
• Колбасные цеха
• Производства полуфабрикатов
• Рестораны и кафе с собственным производством

Мясной инъектор NZ-BI-50 – это надежный и эффективный инструмент, который поможет вам повысить качество и конкурентоспособность вашей продукции. Приобретая шприц инъектор для мяса NZ-BI-50, вы получаете современное оборудование, которое позволит вам значительно улучшить вкусовые качества и текстуру ваших мясных изделий, снизить затраты и увеличить объемы производства.

Купить инъектор для мяса NZ-BI-50 – это инвестиция в будущее вашего бизнеса! Обратитесь к нашим специалистам, чтобы получить профессиональную консультацию и подобрать оптимальную модель мясного инъектора для ваших нужд. Мы предлагаем выгодные цены, гарантию качества и сервисное обслуживание.

Видео