Автомат для производства котлет и тефтелей (автомат котлетный) ИПКС-123М(Н)

Аппарат для производства котлет и тефтелей ИПКС-123М(Н) — это надежное и эффективное решение для формования различных полуфабрикатов из мяса, рыбы и овощей. Этот котлетный автомат специально разработан для производства котлет, бифштексов, тефтелей, фрикаделек и даже сырников и фалафелей. Благодаря универсальности в работе с мясным, рыбным и овощным фаршем, устройство идеально подходит для заводов и предприятий общепита.

Котлетный аппарат ИПКС-123М(Н) оснащен барабанным формующим устройством, которое обеспечивает точную регулировку массы полуфабрикатов. Использование поршней специальной формы позволяет создавать фигурные изделия, добавляя разнообразие в ассортимент производимой продукции. Это делает аппарат идеальным решением для ресторанов, столовых, линий для производства гамбургеров и других полуфабрикатов.

Характерной особенностью этого аппарата является его настольное исполнение и компактность. Ленточный отводящий транспортер облегчает процесс производства и упаковки готовых изделий. Сбрасыватель полуфабрикатов с ручным очистителем струны предотвращает накопление остатков фарша, что повышает качество среза полуфабрикатов. Быстрая и легкая разборка сбрасывателя делает обслуживание аппарата простым и удобным.

Загрузочный бункер объемом 65 литров, изготовленный с усиленной конструкцией, устойчив к давлению фарша за счет своих фрезерованных элементов. Долговечность бункера, обеспеченная толщиной фрезерованного дна 10 мм и стенок 2 мм, исключает деформации и дефекты в процессе длительной эксплуатации.

Для удобства пользователей, бункер котлетного аппарата легко разбирается, что упрощает его мойку после использования. Простота разборки достигается поворотом цилиндрической части бункера в противоположном направлении от лопастей.

Автомат котлетный ИПКС-123М(Н) — это незаменимый помощник для производства котлет, бифштексов, тефтелей и других полуфабрикатов. Оптимальное оборудование для повышения эффективности и качества на предприятиях общепита и в специализированных линиях производства.

Технические характеристики:

Это оборудование предназначено для изготовления (формовки) котлет, бифштексов, тефтелей, фрикаделек и других плоских полуфабрикатов. Котлетный аппарат способен работать как с мясным, так и с рыбным или овощным фаршем — он может формировать мясные, рыбные, овощные котлеты, фалафели, а также сырники. Формовщик фарша может служить делителем (дозатором) фарша во время ручной лепки котлет. Устройство представлено в компактном настольном варианте, имеет барабанную формующую систему и ленточный транспортер для отвода. Барабанный тип формовочного устройства позволяет быстро и точно настраивать вес производимых полуфабрикатов, а с помощью специальных поршней можно создавать фигурные плоские изделия. Котлетный аппарат может использоваться автономно в предприятиях общественного питания, столовых и ресторанах, а также в составе производственных цехов и линий для выпуска котлет, тефтелей, гамбургеров, бифштексов и других изделий из фарша, включая сырники.

Сбрасыватель для полуфабрикатов оснащен ручным очистителем струны, который предотвращает скопление остатков фарша на струне, что улучшает качество среза в процессе отделения изделий от барабана. Конструкция сбрасывателя позволяет быстро и легко снимать его с автомата во время чистки или при замене барабана.