Производственное оборудование для убойного цеха и цеха полуфабрикатов под ключ

Полное технологическое оснащение для убоя КРС и свиней с производительностью 60 голов КРС или 100 свиней в смену. Компания «Пильнинский завод» предлагает комплексные решения для мясоперерабатывающих предприятий. Мы осуществляем поставку, монтаж и технологическое проектирование современных линий убоя скота и переработки мяса.

Описание комплектации:

Наше предложение включает полный спектр оборудования, необходимого для организации эффективного и соответствующего ветеринарно-санитарным нормам производства.

Основное оборудование для убойного цеха:

• Оборудование для предубойного содержания и оглушения: Бокс оглушения скота, убойный бокс-загон для свиней из нержавеющей стали, электрооглушающие устройства и электрощипцы для свиней.
• Линия убоя и первичной переработки: Шпарчан со скребмашиной для удаления щетины, стрелы и подъемно-опускные площадки для подвешивания туш, посадочные автоматы и троллеи для КРС.
• Оборудование для разделки: Пилы для распиловки туш и грудины, шкуросъемный агрегат, платформы для забеловки КРС и обработки свиней.
• Подвесные пути: Комплект подвесных путей для холодильников и технологических линий общей длиной более 500 метров с кронштейнами, путевыми отсекателями и стрелками для организации логистики цеха.
• Технологические столы и зоны: Столы для доскребки, нутровки, разбора и ветинспекции ливера, опалки конечностей, опорожнения желудков, приема и переработки кишсырья.
• Вспомогательное и специальное оборудование: Монорельсовые весы, газовые опалочные горелки, мойки со стерилизаторами, электротельферы, пневмоустройства, комплекты профессионального ножевого инструмента, тележки-рикиши и тележки-чаны.
• Оборудование для обработки субпродуктов и кишок: Универсальные машины для чистки кишок, вальцы для отжима, центрифуги для обработки шерстных и слизистых субпродуктов.

Оборудование для цеха полуфабрикатов:

• Оборудование для обвалки и жиловки: Прочные обвалочно-жиловочные и технологические столы.
• Оборудование для измельчения и смешивания: Ленточная пила для кости, волчок производительностью 125 кг/ч, фаршемешалка объемом 150 литров.
• Оборудование для фасовки и упаковки: Современная двухкамерная вакуум-упаковочная машина.
• Инфраструктура цеха: Весы CAS, тележки-чаны, ящики для полуфабрикатов, комплекты обвалочного инструмента.

Ключевые преимущества и условия поставки:

1. Комплексность: Мы поставляем все необходимое — от линии убоя до оборудования для выпуска полуфабрикатов.
2. Производительность: Линия рассчитана на высокую нагрузку — до 60 голов крупного рогатого скота или 100 свиней за рабочую смену.
3. Качество и материалы: Ключевое оборудование контактирует с продукцией и изготовлено из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и соответствие требованиям Роспотребнадзора.
4. Проектирование: Мы предоставляем услугу технологического проектирования (стоимость 450 000 рублей), которое является основой для эффективной организации пространства и рабочих процессов.
5. Готовые решения: Мы предлагаем типовые планировочные решения: для убойного цеха — помещение ~18х60 м, для цеха полуфабрикатов — ~18х36 м. Возможна адаптация под ваше существующее помещение.
6. Сроки: Срок изготовления оборудования составляет 60-70 дней. Доставка осуществляется самовывозом или силами проверенных транспортных компаний.
7. Индивидуальный подход: Мы готовы дополнить комплектацию оборудованием для цехов переработки (колбасных, коптильных и др.) на основе анализа вашего ассортимента и потребностей.

Для кого это решение: Данный комплекс предназначен для сельскохозяйственных предприятий, фермерских хозяйств, мясоперерабатывающих комбинатов и инвесторов, планирующих создание или модернизацию собственного убойного цеха и производства мясных полуфабрикатов с высокой степенью добавленной стоимости.

Следующие шаги: Для формирования точного коммерческого предложения и оптимального подбора оборудования предоставьте, пожалуйста, следующую информацию:

• Видовой состав скота (КРС, свиньи, пропорции).
• Планируемый ассортимент конечной продукции (полуфабрикаты, субпродукты, глубокая переработка).
• Параметры имеющегося или проектируемого помещения.
• Требования к мощностям холодильных камер.

Свяжитесь с нами для консультации и разработки индивидуального технологического проекта. Ведущий менеджер отдела оборудования — Кондратьев Владими Геннадьевич.