Пресс механической обвалки РВС-500: Максимум мяса, минимум костей!

Ищете надежное и эффективное оборудование для механической обвалки мяса птицы? Пресс РВС-500 – это оптимальное решение для предприятий птицеперерабатывающей промышленности любого масштаба, от небольших цехов до крупных птицекомбинатов.

РВС-500: безупречное качество, проверенное временем. Пресса успешно эксплуатируются с 1990 года и зарекомендовали себя как надежное и долговечное оборудование, не требующее сложного обслуживания.

Преимущества пресса механической обвалки РВС-500:

• Высокая производительность: До 500 кг/ч готового продукта, что позволяет значительно увеличить объемы производства.
• Бережная обвалка: Инновационная конструкция сепарирующего узла сохраняет природную структуру мяса, его водосвязывающие свойства и привлекательный внешний вид. Процесс обвалки не повреждает клеточную структуру, благодаря чему полученный фарш соответствует высоким стандартам качества.
• Универсальность: Подходит для обвалки любого сырья: тушек птицы, частей тушек (окорочка, крылья, спинки, шейки), курицы, индейки, гуся и другого мяса птицы.
• Оптимальная температура: Пресс не повышает температуру сырья в процессе обвалки (поддержание температуры -1+4С, повышение не более 2С), что препятствует росту бактерий и сохраняет естественный белок в натуральном виде. Это позволяет получить безопасный и качественный продукт.
• Гибкость настроек: Широкий выбор элементов сепарирующего узла (втулка щелевая с размером щелей 0.25 - 0.3мм, втулка перфорированная с диаметром отверстий 0.8 -1.5мм, набор профилированных колец с размером щелей 0.3 - 0.5мм) позволяет оптимально перерабатывать любое сырье, имеющееся на предприятии.
• Минимальное содержание костей и кальция: В зависимости от регулировки пресса и типа сырья, содержание кальция в конечном продукте не превышает 0,25%, а содержание костей – 0,15-0,2%.
• Простота эксплуатации: Для работы пресса требуется всего один оператор и одна регулировочная операция.
• Компактность: Мощность и производительность сочетаются с компактными габаритами (длина 1900 мм, ширина 770 мм, высота без подставки 970 мм / с подставкой 1470 мм), что позволяет использовать пресс даже в небольших помещениях.
• Надежность: Тщательный подбор материалов и комплектующих гарантирует долгий срок службы оборудования.
• Опциональное оснащение: Для переработки сложного сырья (гусь, индейка, маточное стадо кур и др.) пресса могут быть укомплектованы дополнительными измельчителями и транспортерами для облегчения подачи сырья.

Технические характеристики пресса РВС-500:

• Производительность: до 500 кг/ч
• Электрическая мощность: 7,5 кВт
• Вес: без подставки 350 кг / с подставкой 380 кг
• Габаритные размеры (мм): 1900 (длина) x 770 (ширина) x 970/1470 (высота)
• Количество обслуживающего персонала: 1 человек
• Максимальный вес птицы без предварительного измельчения: 1,5 кг
• Требуемая температура сырья: 0…4 °C (повышение температуры в процессе обвалки не более 2 °C)

Области применения:

Пресс механической обвалки РВС-500 идеально подходит для:

• Производства фарша механической обвалки (ММО)
• Производства колбасных изделий
• Производства полуфабрикатов
• Переработки мяса птицы на птицефабриках и мясокомбинатах