Мешалка для творога и творожных масс П‑РМ 300: профессиональное оборудование из нержавеющей стали AISI 304

Мешалка для творога и творожных масс П‑РМ 300: профессиональное оборудование из нержавеющей стали AISI 304

Мешалка для творога П‑РМ 300 — универсальный промышленный смеситель для пищевых производств. Это высокотехнологичное оборудование разработано для бережного и эффективного перемешивания творога, творожных масс, мягких сырных смесей, начинок и других вязких продуктов. Модель оснащена двумя независимыми шнеками — спиральными или лопастными: это позволяет добиться идеально однородной консистенции без разрушения структуры продукта и без излишнего насыщения массы воздухом.

Ключевое преимущество — возможность выбора типа шнеков под конкретную задачу:

• Спиральные шнеки — для плотного, однородного перемешивания без захвата воздуха: оптимально для творожных масс под дальнейшую формовку или фасовку, когда важна стабильная текстура.
• Лопастные шнеки — для создания нежной, воздушной массы: идеально для творожных кремов, десертов, сладких начинок, где требуется лёгкая, пышная консистенция.

Такая гибкость делает мешалку универсальным решением для молочных и кондитерских производств.

Принцип работы

Профессиональная мешалка П‑РМ 300 состоит из рабочего бункера с люками, двух валов с лопастями (расположены под углом), панели управления, электропривода и защитной крышки. Управление рассчитано на работу одного оператора.

Для загрузки сырья крышка поднимается — вручную либо с помощью пневмопривода (опция). Творожная масса или ингредиенты подаются подъёмником либо вручную. Валы вращаются навстречу друг другу и тщательно перемешивают продукт, сохраняя его структуру. По окончании цикла выгрузка осуществляется через разгрузочные люки прямо в тележку объёмом 200 л: пневмоцилиндры (опция) открывают люки, шнеки аккуратно выталкивают массу вниз.

Технические характеристики мешалки П‑РМ 300

• Производительность техническая: до 3000 кг/ч.
• Объём дежи: 300 л.
• Единовременная загрузка сырья: ~200 л.
• Установленная мощность: не более 5 кВт.
• Частота вращения шнеков: 0–48 об/мин (доступна опция плавной регулировки).
• Количество шнеков: 2 (на выбор — спиральные или лопастные).
• Пневмовыгрузка на каждый орган: опция (+80 тыс. руб. на каждый).
• Пневмоподнятие крышки люка: опция (+120 тыс. руб.).
• Материал: нержавеющая сталь AISI 304.
• Электропитание: 3ф, 400 В, 50 Гц.
• Высота загрузки: 1450 мм.
• Высота выгрузки: 850 мм.
• Габариты (ДхШхВ): 1770×900×1400 мм.
• Масса: 506 кг.

Комплектация

• Мешалка П‑РМ 300 в сборе (шнеки — на выбор).
• Встроенный электрошкаф с кнопочным или сенсорным пультом.
• Защитная крышка безопасности.
• Руководство по эксплуатации.
• Водонепроницаемые компоненты ABB, класс защиты IP65.

Важно: для сохранения работоспособности оборудования запрещается загружать твёрдые комки, замороженные блоки и продукты с твёрдыми включениями.

Основные преимущества и особенности для работы с творогом и творожными массами

• Бережное перемешивание без разрушения структуры. Два мотор‑редуктора (по одному на каждый шнек) обеспечивают равномерное вращение и реверсивное движение — это исключает образование «мёртвых зон» и позволяет деликатно обрабатывать нежные творожные массы.
• Гигиеничность и простота очистки. Корпус, дежа и шнеки выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI 304 — материала, устойчивого к коррозии и полностью соответствующего санитарным требованиям молочных производств. Гладкие поверхности легко моются, а конструкция минимизирует остатки продукта.
• Удобная выгрузка без опрокидывания. Торцевой способ выгрузки через люк позволяет аккуратно перегрузить готовую массу в тару (например, в тележку высотой 850 мм). Это экономит время и снижает риск повреждения структуры продукта.
• Гибкость рецептур. Во время работы можно легко добавлять ингредиенты (сахар, ванилин, сливки, фруктовые наполнители) — они равномерно распределяются по всей массе.
• Эргономичное управление. Выносное расположение кнопок и возможность выбора между кнопочным и сенсорным пультом делают эксплуатацию удобной и интуитивно понятной.

Цены и условия

• Базовая комплектация (шнеки на выбор): 1 438 000 руб. (включая НДС 22 %).
• С пневмовыгрузкой: 1 598 000 руб.
• С пневмокрышкой и люками: 1 700 000 руб.
• Сенсорный экран: +128 000 руб.
• Мачтовый загрузчик: +756 000 руб.

Условия поставки:

• Стоимость указана на складе поставщика (г. Пильна, ул. Калинина, 74).
• Доставка и жёсткая обрешётка — за счёт покупателя (транспортная компания или самовывоз).
• Срок поставки (базовая комплектация): 35 рабочих дней после предоплаты 50 %. Оставшиеся 50 % оплачиваются по факту готовности, перед отгрузкой.
• Гарантия: 12–24 месяца с даты отгрузки.

Мешалка П‑РМ 300 — надёжное, производительное и гигиеничное решение для вашего бизнеса, которое гарантирует стабильно высокое качество творожных продуктов и увеличение эффективности производства. Оборудование идеально подходит для интенсивной эксплуатации на молочных, творожных и кондитерских производствах. Выбирайте вариант шнеков под ваши технологические задачи — и оптимизируйте процесс приготовления творожных масс уже сегодня.