| Единица измерения | шт |
| Наименование | Блокорезка Штормик 4000 - измельчитель масла |
| Код товара | 000005562 |
Промышленная блокорезка «Штормик 4000» для молочной и кондитерской промышленности
Блокорезка «Штормик 4000» — специализированное решение для высокоскоростного измельчения замороженных блоков сырья без предварительной разморозки. Оборудование оптимально для предприятий молочной и кондитерской отраслей, где особенно важно сохранить структуру, вкусовые свойства и микробиологическую безопасность продукта. Агрегат позволяет перерабатывать творог, сливочное масло, шоколадные блоки и другие замороженные ингредиенты прямо из морозильной камеры — без потери веса и качества.
Ключевые преимущества для молочного и кондитерского производства
- Высокая производительность — не менее 4000 кг/ч. Позволяет масштабировать выпуск продукции (творожных полуфабрикатов, масляных смесей, шоколадных масс и др.) и исключить простои на линии.
- Измельчение без дефростации при температуре до −18 °C. Исключает этап разморозки, экономит энергоресурсы и время, а главное — сохраняет текстуру сырья: творог не теряет связность, масло не растекается, шоколад не перегревается.
- Универсальность под задачи отрасли. Эффективно измельчает блоки творога, сыра, сливочного масла, шоколадные блоки, а также другие замороженные кондитерские и молочные массы.
- Гигиеничность и соответствие санитарным требованиям. Все поверхности, контактирующие с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали; облицовка толщиной 5 мм устойчива к нагрузкам и легко поддаётся санитарной обработке.
- Экономическая эффективность за счёт долговечности. Барабанная ножевая система укомплектована износостойкими ножами: заточка требуется после переработки 250–550 тонн сырья, что снижает частоту остановок и эксплуатационные расходы.
- Простота интеграции в производственный цикл. Интуитивно понятное управление и продуманная конструкция позволяют быстро встроить блокорезку в существующую линию без сложной переналадки.
Технические характеристики блокорезки «Штормик 4000»
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Производительность | не менее 4000 кг/ч |
| Ножевая система | барабанная |
| Максимальная температура загружаемого блока | −18 °C |
| Диапазон размеров блоков (ДхШхВ) | 350–600 × 350–400 × 75–200 мм |
| Максимальные габариты блока | 480 × 250 × 690 мм |
| Толщина получаемых ломтиков | 18–20 мм |
| Потребляемая мощность | 11 кВт |
| Напряжение питания | 380 В |
| Габариты (ДхШхВ) | 1300 × 1100 × 1300 мм |
| Масса | 920 кг |
Применение в молочной и кондитерской промышленности
- Молочное производство: дробление замороженных блоков творога и сыра для последующего формования, фасовки или использования в составе начинок; измельчение блоков сливочного масла для приготовления масляных смесей, кремов, спредов и других продуктов.
- Кондитерское производство: измельчение шоколадных блоков и замороженных кондитерских масс без дефростации — для получения однородной фракции, используемой в производстве конфет, глазури, начинок, декора и т. п.
Блокорезка «Штормик 4000» — это инвестиция в стабильность и качество вашего производства. Оборудование обеспечивает точное измельчение, высокую надёжность, снижение операционных затрат и полное соответствие требованиям безопасности пищевой промышленности. На всё оборудование предоставляется гарантия 12 месяцев.
Где приобрести
Купить блокорезку «Штормик 4000» можно напрямую у производителя — это гарантия лучшей цены, надёжности и оперативной сервисной поддержки. ООО «Партнёр МП» предоставляет полный цикл сопровождения: консультацию, поставку, пусконаладку и обеспечение оригинальными запчастями.
Свяжитесь с нами:
Телефон: +7 831 422 24 27
Адрес: Нижегородская обл., г. Пильна, ул. Калинина, д. 74
Получите индивидуальное коммерческое предложение и подробные консультации по подбору оборудования для вашего предприятия!
