Фаршемешалка лопастная ФЛ-500 в наличии

Фаршемешалка лопастная ФЛ-500 — это высокопроизводительное промышленное оборудование, предназначенное для быстрого и бережного перемешивания широкого спектра пищевых продуктов. Модель ФЛ-500 идеально подходит для предприятий мясоперерабатывающей отрасли, цехов по производству полуфабрикатов, пельменных цехов и заведений общественного питания. Данная лопастная фаршемешалка обеспечивает равномерное распределение ингредиентов при приготовлении фарша для колбас, сосисок, котлет, а также позволяет аккуратно смешивать шашлык с маринадами, творог с добавками и различные салаты.

Конструктивные особенности и материалы изготовления

Ключевое преимущество фаршемешалки ФЛ-500 — полное исполнение из нержавеющей стали марки AISI 304. Это гарантирует гигиеничность, долговечность и устойчивость к агрессивным средам. Внешняя поверхность дополнительно подвергается холодной абразивной обработке, что облегчает процесс санитарной мойки и предотвращает скопление бактерий на микротрещинах. Конструкция специально спроектирована для работы в условиях строгих санитарных норм, предъявляемых к пищевым производствам.

Специальная промежуточная камера в конструкции агрегата надежно разделяет пищевую зону (зону сырья) от зоны моторного отсека. Такое техническое решение исключает попадание влаги, жира и мелких частиц сырья на электродвигатель и приводные механизмы, что существенно продлевает срок службы оборудования и снижает риск поломок. Для слива остатков жидкости из месильной камеры предусмотрена специальная технологическая заглушка.

Технические характеристики ФЛ-500

• Геометрический объем дежи: 500 литров.
• Максимальная загрузка: 70% (около 350 кг продукта).
• Минимальная загрузка: 30% (для работы с малыми партиями).
• Частота вращения валов: 0…45 об/мин (регулируемая).
• Мощность электродвигателя: 5,2 кВт.
• Электроподключение: 380В/50Гц (трехфазная сеть).
• Масса: не более 630 кг.
• Габаритные размеры (ДхШхВ): 1735х860х1470 мм.
• Степень защиты электрооборудования: не ниже IP65 (полная пыле- и влагозащита).

Преимущества лопастной конструкции

Лопастные месильные валы специальной конструкции обеспечивают высокую интенсивность перемешивания. Благодаря продуманной геометрии лопастей, продукт в деже не перегревается и не перетирается, что позволяет сохранить структуру волокон мяса. Это особенно важно для производства рубленых полуфабрикатов и деликатесной продукции. Фаршемешалка ФЛ-500 обеспечивает быстрое и равномерное смешивание, сокращая время технологического цикла.

Безопасность и эргономика

Безопасность оператора — приоритетная задача. В конструкции мешалки предусмотрены датчики наличия технологической емкости, контроля закрытия крышки и фиксации положения ступени. Работа месильных валов автоматически блокируется в следующих случаях:

• При открытой крышке месильной камеры.
• При опущенной ступени для загрузки.
• При отсутствии приемной емкости в зоне выгрузки.

Механический привод крышки бункера и разгрузочного окна облегчает процесс загрузки и выгрузки, снижая физическую нагрузку на персонал.

Управление и автоматизация

Система управления фаршемешалкой ФЛ-500 построена на базе программируемого логического контроллера (ПЛК). Управление осуществляется через удобную графическую панель оператора. Панель позволяет задавать следующие технологические параметры:

• Время перемешивания.
• Скорость вращения валов.
• Направление вращения (прямое/реверсивное).

Возможна работа как в ручном, так и в полностью автоматическом режиме по предварительно составленным программам. Это позволяет стандартизировать качество продукции и минимизировать влияние человеческого фактора. На пульте управления также расположена кнопка аварийного останова и кнопки-дублеры для продолжения работы в случае выхода из строя графической панели.

Применение оборудования

Фаршемешалка лопастная ФЛ-500 используется для:

1. Приготовления мясных и куриных фаршей.
2. Перемешивания фарша со специями, солью и водой.
3. Маринование шашлыка и мяса для запекания.
4. Смешивания творога с фруктовыми наполнителями.
5. Приготовления овощных и мясных салатов.
6. Замешивания теста (в зависимости от рецептуры).

Данная модель востребована на мясокомбинатах, в колбасных цехах, в производстве пельменей, в столовых, кафе и ресторанах. Оборудование рассчитано на интенсивную эксплуатацию в несколько смен.

Дополнительная информация и кастомизация

Наша компания предлагает гибкие условия сотрудничества. Возможно изготовление аналогичного оборудования с измененными характеристиками, отвечающими производительности и потребностям, заявленным в техническом задании заказчика. Мы можем скорректировать объем дежи, мощность привода или габаритные размеры под ваше производственное помещение.

Почему стоит выбрать ФЛ-500?

• Качество смешивания: лопасти обеспечивают деликатное и равномерное перемешивание без повреждения структуры продукта.
• Гигиеничность: нержавеющая сталь AISI 304 и отсутствие труднодоступных мест упрощают мойку.
• Надежность: защита моторного отсека от влаги и сырья увеличивает ресурс агрегата.
• Безопасность: многоуровневая система блокировок исключает травматизм.
• Автоматизация: ПЛК и панель оператора позволяют точно настраивать процессы.

Эксплуатация и обслуживание

Фаршемешалка ФЛ-500 проста в эксплуатации. Благодаря высокой степени защиты IP65, оборудование можно подвергать мойке водой под давлением (при соблюдении рекомендованных процедур). Стабильная работа механизмов обеспечивается регулярной смазкой редуктора и проверкой состояния лопастей.

Заказ и доставка

Для того чтобы купить фаршемешалку лопастную ФЛ-500, свяжитесь с нашими менеджерами. Мы предоставляем полную консультацию, помогаем с выбором оборудования, осуществляем доставку по всей России и предоставляем гарантию на всю линейку продукции. Наша фаршемешалка лопастная ФЛ-500 — это оптимальное соотношение цены, качества и производительности для вашего бизнеса.

Мы также оказываем услуги по пуско-наладке и обучению персонала. Наличие сервисных центров позволяет оперативно решать вопросы технического обслуживания и ремонта.

Краткое резюме

Если вам необходимо надежное оборудование для смешивания фарша, обладающее высокой мощностью и точной автоматизацией, лопастная фаршемешалка ФЛ-500 станет отличным решением. Она обеспечит высокую производительность, безупречное качество готового продукта и безопасность вашего персонала. Инвестируйте в проверенное оборудование для стабильной работы вашего предприятия пищевой промышленности.