| Единица измерения | шт |
| Наименование | Фаршемешалка лопастная ФЛ-750 |
| Код товара | 000005483 |
Фаршемешалка лопастная ФЛ-750 — профессиональное оборудование для пищевых производств
Фаршемешалка лопастная ФЛ-750 — это высокопроизводительное промышленное оборудование, предназначенное для быстрого и качественного смешивания широкого спектра пищевых продуктов на предприятиях мясоперерабатывающей и пищевой промышленности. Данная модель фаршемешалки идеально подходит для приготовления различных видов фарша, смешивания специй, маринадов, шашлыка, творога, салатов и других продуктов, требующих бережного и равномерного перемешивания.
Назначение и область применения фаршемешалки ФЛ-750
Лопастная фаршемешалка ФЛ-750 применяется на мясокомбинатах, колбасных цехах, предприятиях общественного питания, кулинарных производствах и других объектах пищевой отрасли. Оборудование обеспечивает высокую интенсивность перемешивания благодаря специальной конструкции лопастных месильных валов, что гарантирует равномерное распределение ингредиентов и получение однородной массы продукта. Фаршемешалка позволяет эффективно смешивать как мясные фарши различной степени измельчения, так и другие пищевые компоненты, обеспечивая стабильное качество готовой продукции.
Ключевые технические характеристики фаршемешалки ФЛ-750
- Геометрический объем дежи: 750 литров
- Максимальная загрузка: 70% (около 525 кг)
- Минимальная загрузка: 30%
- Частота вращения валов: 0…40 об/мин
- Мощность электродвигателя: 7,5 кВт
- Электроподключение: 380В/50Гц
- Масса: не более 1000 кг
- Габаритные размеры: 1881х1072х1662 мм
- Степень защиты: не ниже IP65
Конструктивные особенности и преимущества лопастной фаршемешалки ФЛ-750
Фаршемешалка лопастная ФЛ-750 изготовлена полностью из нержавеющей стали марки AISI 304, что полностью соответствует санитарным требованиям и нормам, предъявляемым к оборудованию для пищевых производств. Внешняя поверхность оборудования дополнительно подвергается холодной абразивной обработке, что обеспечивает повышенную стойкость к коррозии и механическим повреждениям, а также упрощает процесс санитарной обработки.
Лопастные месильные валы специальной конструкции гарантируют высокую интенсивность и равномерность перемешивания продукта. Такая конструкция позволяет добиться идеальной однородности фарша, исключая образование комков и непромешанных участков. Плавное регулирование скорости и направления вращения валов обеспечивает бережное смешивание сырья, сохраняя структуру продукта и предотвращая его перегрев.
Механический привод крышки бункера и разгрузочного окна обеспечивает удобство эксплуатации и снижает физическую нагрузку на оператора. В конструкции фаршемешалки предусмотрены датчики наличия технологической емкости, закрытия крышки и положения ступени, что гарантирует безопасность работы и исключает аварийные ситуации.
Безопасность и надежность фаршемешалки ФЛ-750
Безопасность работы на фаршемешалке достигается наличием надежной системы блокировки вращения месильных валов при открытой крышке месильной камеры, опущенной ступеньке или отсутствии технологической емкости в зоне выгрузки. Это исключает возможность травмирования персонала и повреждения оборудования.
Предусмотрена специальная промежуточная камера, разделяющая пищевую зону (зону сырья) от зоны моторного отсека. Данная конструктивная особенность полностью исключает попадание влаги и сырья из пищевой зоны в моторную зону, что значительно повышает надежность оборудования и продлевает срок его службы.
Для слива остатков жидкости из месильной камеры предусмотрена специальная заглушка, что облегчает процесс мойки и санитарной обработки оборудования.
Система управления фаршемешалкой ФЛ-750
Система управления фаршемешалкой создана на базе программируемого логического контроллера (ПЛК), который позволяет с помощью графической панели оператора задавать различные технологические параметры смешивания. Оператор может программировать:
- Скорость вращения месильных валов
- Направление вращения
- Время перемешивания
- Последовательность операций в автоматическом режиме
Предусмотрена возможность перемешивания продукта как в ручном, так и в автоматическом режиме по предварительно составленным программам. На пульте управления расположены графическая панель оператора и кнопка аварийного останова, а также кнопки-дублеры, необходимые для работы в случае выхода из строя графической панели. Это обеспечивает бесперебойную работу оборудования даже при возникновении нештатных ситуаций.
Преимущества покупки фаршемешалки ФЛ-750
Приобретение лопастной фаршемешалки ФЛ-750 обеспечивает предприятию ряд существенных преимуществ:
- Высокая производительность и эффективность перемешивания
- Универсальность применения для различных видов продуктов
- Полное соответствие санитарным требованиям пищевых производств
- Безопасность эксплуатации благодаря современной системе блокировок
- Долговечность и надежность конструкции из нержавеющей стали AISI 304
- Простота обслуживания и санитарной обработки
- Возможность программирования технологических процессов
- Бережное смешивание продукта, сохраняющее его структуру
Индивидуальное изготовление фаршемешалок
Возможно изготовление аналогичного оборудования, отвечающего производительности и потребностям, заявленным в техническом задании заказчика. Это позволяет подобрать оптимальное решение для конкретного производства, учитывая особенности технологического процесса и требования к конечному продукту.
Фаршемешалка лопастная ФЛ-750 представляет собой оптимальное сочетание цены, качества и функциональности. Данное оборудование зарекомендовало себя как надежное и эффективное средство для механизации процессов смешивания на предприятиях пищевой промышленности различного масштаба — от небольших цехов до крупных мясоперерабатывающих комбинатов.
Сервисное обслуживание и гарантия
При покупке фаршемешалки ФЛ-750 обеспечивается гарантийное и постгарантийное сервисное обслуживание. Специалисты проводят пусконаладочные работы, обучение персонала работе с оборудованием и оказывают техническую поддержку на всех этапах эксплуатации.
Заключение
Фаршемешалка лопастная ФЛ-750 — это современное, высокотехнологичное оборудование, разработанное с учетом всех требований пищевой промышленности. Приобретая данную фаршемешалку, вы получаете надежного помощника для вашего производства, способного обеспечить стабильное качество продукции и высокую эффективность технологических процессов. Профессиональная консультация специалистов поможет подобрать оптимальную комплектацию оборудования под ваши задачи, а возможность изготовления по индивидуальному техническому заданию делает эту модель универсальным решением для любых производственных задач.
