Лопастные фаршемешалки ФЛ-300

Фаршемешалка лопастная ФЛ-300 — это профессиональное оборудование для предприятий пищевой промышленности, мясоперерабатывающих цехов и производств полуфабрикатов. Данная модель относится к категории лопастных фаршемешалок с объемом дежи 300 литров, что позволяет эффективно решать задачи по приготовлению однородных смесей из мясного сырья, рыбы, птицы, творога, овощей и других ингредиентов.

Основное назначение фаршемешалки ФЛ-300 — быстрое и качественное смешивание различных пищевых продуктов, включая фарши, специи, шашлык, салаты и творожные массы. Благодаря конструктивным особенностям и высокой интенсивности перемешивания, оборудование обеспечивает равномерное распределение компонентов по всей массе продукта, сохраняя его структуру и технологические свойства.

Технические характеристики фаршемешалки ФЛ-300

• Геометрический объем дежи: 300 литров;
• Максимальная загрузка: 70% от геометрического объема (210 кг);
• Минимальная загрузка: 30% от геометрического объема (90 кг);
• Частота вращения валов: 0…45 об/мин;
• Мощность электродвигателя: 3,0 кВт;
• Электроподключение: 380В/50Гц;
• Масса: не более 508 кг;
• Габаритные размеры: 1560х760х1500 мм;
• Степень защиты: не ниже IP65.

Данная лопастная фаршемешалка полностью изготовлена из нержавеющей стали марки AISI 304, что полностью соответствует требованиям, предъявляемым к оборудованию для пищевых производств. Внешняя поверхность дополнительно подвергается холодной абразивной обработке, что обеспечивает гигиеничность, коррозионную стойкость и длительный срок службы.

Конструктивные особенности фаршемешалки ФЛ-300

Лопастные месильные валы специальной конструкции — ключевой элемент оборудования. Они обеспечивают высокую интенсивность перемешивания и равномерность распределения всех компонентов продукта. При этом конструкция валов исключает перегрев сырья и сохраняет его структуру, что особенно важно при производстве фаршей для колбасных изделий, котлет, пельменей и других полуфабрикатов.

Механический привод крышки бункера и разгрузочного окна позволяет оператору легко и безопасно управлять процессом загрузки и выгрузки продукта. Это значительно сокращает время технологического цикла и повышает производительность труда.

В конструкции фаршемешалки предусмотрены датчики наличия технологической емкости, закрытия крышки и положения ступени. Эти элементы обеспечивают контроль всех этапов работы и исключают возможность аварийных ситуаций.

Специальная промежуточная камера разделяет пищевую зону (зону сырья) и зону моторного отсека. Данное техническое решение полностью исключает попадание влаги, фарша и других компонентов в моторную зону, что защищает привод и электрическую часть от поломок и продлевает срок службы оборудования.

Безопасность эксплуатации фаршемешалки ФЛ-300

Безопасность работы на оборудовании достигается благодаря многоступенчатой системе блокировок. Вращение месильных валов автоматически блокируется при открытой крышке месильной камеры, опущенной ступеньке или отсутствии технологической емкости в зоне выгрузки. Это предотвращает травматизм персонала и обеспечивает полную безопасность производственного процесса.

Для слива остатков жидкости из месильной камеры предусмотрена специальная заглушка, что упрощает санитарную обработку оборудования и позволяет быстро переходить к работе с другим видом продукта.

Система управления фаршемешалкой ФЛ-300

На пульте управления расположена графическая панель оператора, кнопка аварийного останова, а также кнопки-дублеры, необходимые для работы в случае выхода из строя графической панели. Это резервирование управления обеспечивает бесперебойную работу оборудования даже в непредвиденных ситуациях.

Система управления фаршемешалкой создана на базе программируемого логического контроллера (ПЛК). Это позволяет с помощью панели оператора задавать различные технологические параметры смешивания: скорость вращения валов, направление вращения, время перемешивания. Плавное управление скоростью и направлением вращения позволяет осуществлять бережное смешивание сырья без повреждения структуры продукта.

Фаршемешалка ФЛ-300 поддерживает два режима работы: ручной и автоматический. В автоматическом режиме оператор может использовать предварительно составленные программы для различных видов продукции, что позволяет стандартизировать производственные процессы и добиваться стабильного качества готовой продукции.

Преимущества использования фаршемешалки ФЛ-300

Данная модель фаршемешалки является оптимальным решением для малых и средних предприятий пищевой промышленности. Производительность оборудования позволяет обрабатывать до 210 кг продукта за один цикл, что достаточно для обеспечения непрерывной работы производственной линии.

Оборудование отличается высокой надежностью, простотой обслуживания и длительным сроком эксплуатации. Все элементы, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали AISI 304, что исключает попадание вредных примесей в продукт и соответствует самым строгим санитарным нормам.

Фаршемешалка лопастная ФЛ-300 универсальна в применении. Она подходит для приготовления мясных фаршей различной степени измельчения, колбасных эмульсий, паштетов, овощных смесей, творожных масс и многих других продуктов. Возможность регулировки скорости и направления вращения валов позволяет подобрать оптимальные параметры для каждого вида сырья.

Применение фаршемешалки ФЛ-300

Основные области применения фаршемешалки ФЛ-300:

• Мясоперерабатывающие производства (колбасные цеха, производство полуфабрикатов);
• Производство пельменей, вареников, котлет и фаршевых изделий;
• Рыбоперерабатывающие предприятия;
• Производство творожных изделий и сырков;
• Предприятия общественного питания (столовые, рестораны, кулинарные цеха);
• Производство готовых блюд и кулинарных изделий.

При необходимости возможно изготовление аналогичного оборудования, отвечающего производительности и потребностям, заявленным в техническом задании заказчика. Это позволяет адаптировать фаршемешалку под конкретные технологические процессы и особенности производства.

Почему стоит выбрать фаршемешалку ФЛ-300

Инвестиции в качественное смесительное оборудование — это основа стабильного производства. Фаршемешалка ФЛ-300 сочетает в себе современные технологии, надежность и удобство эксплуатации. Высокая интенсивность перемешивания сокращает технологический цикл, а бережный режим работы валов сохраняет качество продукта.

Конструкция оборудования продумана до мелочей: от механического привода крышки до системы датчиков безопасности. Каждая деталь направлена на повышение эффективности производства и минимизацию трудозатрат оператора.

Экономическая эффективность фаршемешалки ФЛ-300 подтверждается низким энергопотреблением (всего 3,0 кВт) и высокой производительностью. Оборудование окупается в короткие сроки и служит долгие годы без потери функциональности.

Выбирая фаршемешалку лопастную ФЛ-300, вы получаете надежного партнера для вашего производства, который обеспечит стабильное качество продукции и соответствие всем требованиям пищевой безопасности. Оборудование имеет степень защиты IP65, что позволяет проводить тщательную санитарную обработку с применением воды и моющих средств.

Фаршемешалка ФЛ-300 — это профессиональное решение для тех, кто ценит качество, надежность и эффективность. Оборудование полностью готово к работе, не требует сложного монтажа и может быть установлено в существующий производственный цех без значительных перепланировок.