Фаршемешалка МИКС Мини 50 л с опрокидыванием дежи – купить для мясного цеха

Фаршемешалка лопастная МИКС Мини 50 литров с опрокидыванием – профессиональное оборудование для пищевых производств, созданное для получения идеально однородного фарша и пищевых масс. Модель с приводным опрокидыванием дежи от компании «Партнер МП» обеспечивает высокую производительность, удобство выгрузки и соответствует всем требованиям санитарных норм.

Назначение и применение фаршемешалки 50 литров

Фаршемешалка МИКС Мини 50 – это универсальное решение для интенсивного использования в различных отраслях пищевой промышленности. Оборудование предназначено для:

• Приготовления однородного мясного фарша для котлет, колбас, сосисок, пельменей.
• Качественного смешивания фарша со специями, луком, хлебом, соевыми белками и другими добавками.
• Приготовления рыбного фарша.
• Замеса измельченных овощных, фруктовых масс и паштетов.
• Равномерного распределения ингредиентов в тестовых и иных пищевых смесях на кондитерских производствах.

Данная лопастная фаршемешалка идеально подходит для оснащения мясных и колбасных цехов, цехов по производству полуфабрикатов, комбинатов питания, предприятий общественного питания (ресторанов, столовых), а также для кондитерских производств.

Ключевые преимущества фаршемешалки МИКС Мини 50

• Эффективное лопастное смешивание: Две встречные лопасти специальной формы обеспечивают бережное и тщательное перемешивание продукта до абсолютно однородной структуры без непромесов. Это гарантирует сохранение текстуры и качества мясных волокон, что критически важно для последующего формования изделий.
• Опрокидывание дежи для легкой выгрузки: Главная эксплуатационная особенность – механизм плавного приводного наклона емкости. Готовый фарш легко направляется прямо в подставленную тележку, чан или иную тару, что исключает ручное выгребание, минимизирует трудозатраты и ускоряет производственный цикл. Конструкция рассчитана на работу со стандартными тележками объемом 100 литров.
• Высокая производительность: Полезная загрузка дежи составляет до 56 литров (при коэффициенте заполнения 0,7), а производительность оборудования достигает 200-260 кг/ч, обеспечивая рентабельность для цехов средней мощности.
• Контролируемый и бережный процесс: Низкая частота вращения мешалки (35 об/мин) предотвращает чрезмерный нагрев фарша от трения и нарушение его связности, что является ключевым фактором для сохранения качества продукции.
• Гигиеничность и долговечность: Все контактирующие с продуктом поверхности (дежа, лопасти, корпус) выполнены из высококачественной пищевой нержавеющей стали марки 12Х18Н10Т. Материал устойчив к коррозии, химически инертен, полностью соответствует требованиям СанПиН и легко поддается мойке.
• Энергоэффективность и компактность: Установленная мощность электродвигателя составляет всего 0,8 кВт при высокой производительности. Габаритные размеры (950х650х1100 мм) позволяют легко интегрировать оборудование в существующую технологическую линию даже при ограниченном пространстве цеха.

Технические характеристики фаршемешалки лопастной

• Наименование модели: Фаршемешалка МИКС Мини 50 с опрокидыванием
• Рабочий объем дежи: 50 литров
• Коэффициент заполнения: не более 0,7
• Производительность: до 400 кг/ч
• Частота вращения мешалки: 35 об/мин
• Установленная мощность: 0,8 кВт
• Напряжение питания: 380В (возможны другие варианты под заказ)
• Материал рабочей зоны: Нержавеющая сталь 12Х18Н10Т (пищевая)
• Габаритные размеры (ДхШхВ): 950 х 650 х 1100 мм
• Масса: 70 кг

Почему стоит купить фаршемешалку МИКС Мини 50 с опрокидыванием?

Фаршемешалка МИКС Мини 50 литров – это сбалансированное сочетание функциональности, надежности и эргономики от производителя «Партнер МП». Она обеспечивает стабильно высокое качество смешивания, сокращает временные и трудовые затраты на производстве, что напрямую влияет на повышение рентабельности вашего пищевого предприятия.

Закажите профессиональную фаршемешалку 50 литров с опрокидыванием емкости для вашего мясного или колбасного цеха – это ключевое оборудование для обеспечения идеального качества фарша и эффективности технологических процессов.