Вакуумный Массажер GRZK 1000: Идеальное Решение для Маринования и Посола Мяса, Рыбы и Птицы

Поднимите качество вашей продукции на новый уровень с вакуумным массажером GRZK 1000! Этот мощный и надежный аппарат предназначен для профессионального массирования мяса, рыбы и птицы в процессе маринования и посола, обеспечивая превосходные вкусовые качества конечного продукта. GRZK 1000 станет незаменимым помощником в производстве копченых и вяленых деликатесов, полуфабрикатов – шашлыков, стейков, ребрышек, крылышек и различных наборов для гриля из мяса и птицы.

Преимущества вакуумного массирования с GRZK 1000:

• Улучшение вкуса и текстуры: Вакуумное массирование способствует более глубокому проникновению маринада и рассола в структуру мяса, делая его более нежным, сочным и ароматным.
• Повышение выхода готовой продукции: Благодаря вакууму, мясо лучше удерживает влагу, что снижает потери при термической обработке и увеличивает выход готового продукта.
• Сокращение времени маринования: Вакуумное массирование значительно ускоряет процесс маринования и посола, позволяя экономить время и деньги.
• Увеличение срока годности: Обработанное в вакууме мясо дольше сохраняет свежесть и привлекательный внешний вид.
• Придание продукту однородной консистенции: Равномерное распределение маринада обеспечивает одинаковые вкусовые качества каждого кусочка.

GRZK 1000 идеально подходит для:

• Мясоперерабатывающих предприятий: Производство высококачественной мясной продукции с улучшенными вкусовыми характеристиками.
• Рыбоперерабатывающих предприятий: Приготовление деликатесной рыбной продукции с нежной текстурой и насыщенным вкусом.
• Производства полуфабрикатов: Маринование шашлыков, стейков, ребрышек и других продуктов для гриля.
• Ресторанов и кафе: Подготовка мяса и рыбы для приготовления блюд с превосходным вкусом и текстурой.

Технические характеристики вакуумного массажера GRZK 1000:

• Мощность: 3000 Вт
• Напряжение: 380 В
• Объем бака: 1000 литров
• Загрузка: 400-600 кг
• Производительность вакуумного насоса: 40 м³/ч
• Степень вакуума: -0.08 мПа
• Мощность насоса: 1500 Вт
• Скорость вращения бункера: 6 об/мин
• Реверс: Да
• Вес нетто: 805 кг
• Вес брутто: 900 кг
• Габариты (Д×Ш×В): 2190×1300×1720 мм
• Габариты в упаковке (Д×Ш×В): 2650×1350×2000 мм