Волчок JR-120 D: Профессиональная Мясорубка для Замороженного и Свежего Мяса

Волчок JR-120 D – это высокопроизводительная, надежная и универсальная мясорубка, предназначенная для измельчения как замороженного, так и свежего мяса, а также овощей, рыбы и морепродуктов. Идеально подходит для мясоперерабатывающих предприятий и предприятий общественного питания, стремящихся к оптимизации процесса производства фарша.

Производительность и Универсальность:

Волчок JR-120 способен перерабатывать до 1.5 тонн сырья в час, что делает его незаменимым помощником в условиях высокой загрузки. Он с легкостью справляется с измельчением замороженного мяса температурой до -10°C (предварительно нарезанного на пиле или блокорезке), а также свежего мяса, овощей и морепродуктов. С помощью волчка JR-120 вы легко сможете производить фарш для котлет, мясных шариков, тефтелей, пельменей, шпикачек, колбас и других мясных изделий, строго соблюдая требования рецептуры.

Преимущества Волчка JR-120 D:

• Высокая производительность: До 1.5 тонн в час обеспечивает быструю и эффективную переработку больших объемов сырья.
• Универсальность: Подходит для измельчения замороженного мяса (до -10°C), свежего мяса, овощей, рыбы и морепродуктов.
• Надежность и долговечность: Прочная конструкция и качественные материалы гарантируют долгий срок службы оборудования.
• Простота обслуживания и эксплуатации: Легкость в управлении и очистке делает работу с волчком JR-120 удобной и эффективной.
• Самозатачивающиеся ножи: Установленные самозатачивающиеся ножи значительно упрощают обслуживание и увеличивают срок службы ножевого комплекта, снижают затраты на обслуживание.
• Оптимизирован для замороженного мяса: Специальный шнек для подмороженного мяса (от -2 до -10°C) обеспечивает эффективную переработку без потери качества. (Шнек для свежего мяса приобретается отдельно).

Технические характеристики волчка JR-120:

• Модель: JR-120 (один шнек)
• Производительность: 1 - 1.5 т/час
• Скорость вращения: 245 об/мин
• Мощность: 7.5 кВт
• Напряжение: 380 В
• Размеры: 9505501050 мм
• Вес: 300 кг

Ножевой комплект JR-D120:

Включает в себя: шнек, хвостовик, втулку крестовины, втулку решетки, крестовину, приемную решетку, четырехзубчатый нож, решетку, упорное кольцо и гайку.

Опциональный шнек для свежего мяса:

При необходимости измельчения свежего мяса при температуре от 0 градусов и выше, можно заказать специальный шнек, предназначенный именно для этих целей.

Применение:

Волчок JR-120 идеально подходит для:

• Мясоперерабатывающих предприятий
• Предприятий общественного питания (ресторанов, кафе, столовых)
• Производства полуфабрикатов