Пресс механической обвалки Уникон  У-400

Пресс предназначен для механизации  обвалки (отделения мяса от костей) тушек и/ или  частей птицы (цыплят, цыплят-бройлеров, кур, уток, утят, перепелов),  рыбы (морской и речной),  реберных костей кроликов. При переработке сырья на пищевые  цели не допускаются к обвалке кости с прирезями мяса менее 30%.

Технические характеристики пресса мехобвалки
Производительность по птице    400 кг/ч
Производительность по рыбе    600 кг/ч
Выход МПМО  общий (в зависимости от сырья)    68- 75%
Установленная мощность    5,5 кВт
Габариты ДхШхВ    1660 х 585 х 1145мм
Материал    нержавеющая  сталь 40Х13
Занимаемая площадь    1,45 м2
Гарантийный срок    1 год
Быстро изнашиваемые детали    шнек, гильза, клапан
Ресурс работы быстро изнашиваемых деталей    200ч непрерывной работы
Процесс  механической обвалки  осуществляется  путем  прессования мясокостного сырья  с последующей экструзией (выдавливанием) мяса  через  отверстия   фильтра сепарирующего  узла.