| Единица измерения | шт |
| Наименование | Камера термодымовая КТОМИ-300 |
| Код товара | 000003540 |
Камера термодымовая КТОМИ-300 бу
Камера термодымовая КТОМИ-300 (загрузка 300 кг) (нержавейка внутри) после капитального ремонта Гарантия 6 месяцев
Описание камеры копчения типа КТОМИ-300 нержавейка внутри:
В комплекте коптильной камеры:
Дымогенератор
Парогенератор
Тележка
Коптильный комплекс «КТОМИ-300М» входит в состав пищевого оборудования для малого и среднего производства и предназначен для обжарки, варки и копчения мясной продукции (колбас, сосисок, сарделек, мясных деликатесов) и рыбы. По желанию заказчика доработка коптильного оборудования позволит внести в технологию любые комбинации тепловой обработки включая сушку, вяления рыбы, холодное копчение мяса, птицы, рыбопродуктов.
Термодымовая камера состоит из шкафа с блоком электронагревателей, дымо и парогенератора, системы автоматического управления и тележки.
Герметичный шкаф выполнен внутри из нержавеющей стали, теплоизолированные стенки позволяют экономить энергоресурсы, в процессе эксплуатации.
Технологический процесс производства мясных и рыбных деликатесов абсолютно управляем – варка, сушка, обжарка, копчение осуществляется в полуавтоматическом режиме при заранее заданных температурах, влажности и длительности циклов проводимых операций.
Опилочный дымогнератор неприхотлив к размерам фракций опилок (кроме смолистых пород дерева), обеспечивает концентрацию и интенсивность дыма, придает аппетитный аромат и золотистый цвет продуктам мясопереработки.
Данное изделие просто в эксплуатации и ремонтнопригодно. Для удобства транспортировки камера снабжена боковыми ножками, позволяющими перевозить ее в горизонтальном положении.
Технические характеристики термокамеры КТОМИ-300М нержавейка внутри:
|
Техническая характеристика |
|
|
1. Рабочий объем термокамеры |
2,5м3 |
|
2. Масса загружаемого продукта (по вареной колбасе) |
300 кг |
|
3. Потребляемая мощность не более |
33 кВт |
|
4. Диапазон температур |
40-120 0С |
|
5. Время достижения макс. температуры 1000С |
не более 15 мин |
|
6. Время работы без дозаправки дымогенератора опилками |
3ч |
|
7. Максимальная влажность |
100% |
|
8. Способ увеличения влажности в камере |
парогенератор |
|
9. Управление камерой |
микропроцессорный блок |
|
10. Габаритные размеры: |
|
|
Длина |
1450 мм |
|
Ширина |
1760 мм |
|
Высота |
2700 мм |
|
11. Масса комплекса |
850 кг |
Коптильня промышленная бу после ремонта
-
Снеки ВАМ от 06.04.2023Хорошая камера хоть и после ремонта. Поступила в отличном состоянии почти новая. Запустили за день. Не прихотливая.
-
Дубрава МК от 02.02.2023Термокамеру заказывали после ремонта, чтобы с экономить в начале производства. Получив камеру удивились, что пришла в идеальном состоянии. Были рады бонусам в виде щепы. Термокамера ктоми себя показала отлично и до сих пор уже четыре года трудится без отдыха. Рекомендую поставщика.
