Шпарчан для свиней

Шпарильный чан для свиней является современным оборудованием для бойни. В них также может присутствовать функция используемой скребмашины. Представленное универсальное решение предназначается для многих действующих предприятий.

Благодаря этой системе выполняется следующая обработка свиных туш:

• тщательное ошпаривание;
• замачивание;
• удаление имеющихся волос и щетины с поверхности кожи.

Тщательно обработанная туша становится гладкой и белеет. Некоторые современные модели легко обрабатывают до нескольких десятков туш свиней буквально в течение часа.

Производительность: до 20 свиней в час (макс, вес туши до 200 кг) Нагревательные элементы : 24 кВт Внутренний размер шпарчана: 1800 мм Время рабочего цикла очистки: 3-5 мин. Длина машины: 2150 мм Ширина машины: 1000 мм Вес машины: 380 кг Мощность двигателя: 2,2 кВт Итальянский Мотор редуктор Общая мошность 26 кВт Необходимое количество воды для работы: 120 литров Сборник щетины с насосом

Как работает оборудование?

Перед приобретением такого оборудования рекомендуется определение его функционирования. Шпарчан является достаточно простой системой, действующей на основе базовых принципов. Раньше изготавливались ручные и механические устройства, а сегодня производятся автоматические системы. В процессе обработки свиная туша укладывается в специальный чан для оказания воздействия на шкуру высокой температуры.

В результате из пор, которые открываются под воздействием тепла, легко удаляется щетина. Для этого используется два вала, которые оснащаются билами. При их вращении шкура очищается от лишних элементов в виде грязи, лишних волос и кровоподтеков.

При эксплуатации автоматического оборудования подготовленная туша тщательно ошпаривается, проводится ее обработка, а затем удаление щетины, причём последовательность строго соблюдается. Валы при этом проходят поверхность с проведением обработки каждого квадратного сантиметра. После этого туша может сразу отправляться для разделки в мясной цех.

Используемые дополнительные модули значительно повышают производительность используемого оборудования и способствуют достижению более высоких результатов. Современные фабрики по мясопереработке предпочитают устанавливать разные опции из-за их отличной эффективности.

Обслуживание шпарчанов

Эксплуатируемое оборудование требует обслуживания несмотря на свою простоту. Система подвергается капитальной очистке после каждой рабочей смены. Через определенное время после эксплуатации в обязательном порядке проводится частичное удаление накопленных отходов, к примеру, из установленного щетиносборника.

Повышенная температура в процессе функционирования позволяет поддерживать подходящую среду для качественной обработки готовых свиных туш. После полного завершения рабочей смены оборудование охлаждается, накопленные отходы удаляются, а затем проводится обработка техники. Перед наступлением следующей смены подготовленное оборудование должно быть в полном порядке и чистоте, что становится залогом отличного качества производимой продукции. Категорически запрещается создание условий для размножения болезнетворных микроорганизмов и распространения каких-либо запахов.

Шпарильный чан может обрабатываться горячим воздухом при холостом запуске. Горячая вода эффективно удаляет загрязнения и предотвращает возможное распространение болезнетворных бактерий. Емкость для накопления отходов подлежит отдельной дополнительной очистке.

При постоянном правильном уходе шпарчан достаточно редко ломается и нормально выполняет свои положенные функции в течение многих лет. После проведённого ремонта техника предварительно запускается вхолостую для тщательной очистки и подготовки к дальнейшей работе.

Основные преимущества автоматических шпарчанов:

• постоянная поддержка температуры, необходимой для обработки туш;
• доступная возможность встраивания системы в промышленную линию;
• фиксированное время для обработки туш;
• обеспечение безопасности работающего оператора;
• высокая рабочая производительность и лёгкая очистка оборудования;
• наличие кнопки экстренного выключения устройства.

При встраивании шпарчана в автоматизированную линию туши без обработки будут поступать в систему, а обработанные - отправляться по конвейеру для дальнейшей очистки. Сегодня предприятия не проводят такие работы в возможном ручном режиме из-за снижения производительности устаревшего оборудования. Системы с автоматическим режимом отличаются удобством и практичностью

Дополнительные опции

При комплектации шпарильного чана многие производители дополняют рабочий функционал разными полезными опциями. Например, для скребмашины и имеющегося парильного аппарата могут подбираться разные модули. Также это функция обогрева с применением воды или пара, работающая благодаря подключению подходящей электрической системы.

Востребованной опцией считается опалка туш, благодаря которой с поверхности кожи удаляется щетина. Функция является достаточно востребованной на крупных действующих бойнях. Дополнительные доступные функции для скребмашины в основном зависят от рассматриваемой модели такого оборудования.

Наличие дополнительных опций приводит к увеличению стоимости всей системы, но окупаемость финансовых расходов происходит благодаря росту производительности. Многими современными предприятиями положительно оцениваются преимущества возможных дополнительных функций, которыми при необходимости оснащаются специальные используемые шпарчаны.

Выбор оборудования

Сегодня не один специализированный цех для обработки свиных туш не может обойтись без установленного очищающего шпарчана. При выборе системы рекомендуется обращение внимания на её допустимую загрузку в процессе эксплуатации. Например, важным является вопрос о том, сколько именно свиных туш в течение часа будет пропускаться через установленную машину.

С учётом полученных данных выполняется подбор моделей, которые подходят по производительности. Современное оборудование с обработкой до 100 свиных туш в час чаще всего устанавливается на больших действующих предприятиях. Небольшие работающие фабрики оснащаются техникой с пропуском до 40 свиных туш в час. Мелкие компании в основном выбирают оборудование с меньшей производительностью.

После выбора модели рекомендуется обращение внимания на её непосредственного производителя. Качественная техника в основном поставляется известными европейскими фирмами. Недорогие решения в настоящее время предлагают предприятия из Китая. Также рекомендуется обязательное обращение внимания на предоставляемый гарантийный срок.

Важный параметр техники заключается в возможности её подключения к проведённой промышленной линии, причём такая функция может потребоваться в любой момент. Встраивание шпарчана в линию приводит к значительному упрощению и облегчению работы. В этом случае не требуется поднятие и загрузка туш из-за полностью автоматического процесса. При выборе требуется уточнение наличия в системе какого-либо вида привода, что в результате приводит к простому управлению функциями оборудования.

Отдельно рассматриваются характеристики свиной туши, загружаемой в шпарчан. Обычно производителями указываются её существующие максимальные и минимальные параметры, оказывающие влияние на производительность техники. При максимальной возможной загрузке устройство может выдавать до 20 свиных туш в час. В сборнике для щетины могут накапливаться образующиеся отходы от 40 свиней. Некоторые модели могут работать с тушами, имеющими вес от 250 до 300 кг. Не все современные предприятия работают с такими крупными тушами, поэтому при выборе модели с более низкими параметрами можно хорошо сэкономить.

Шпарчан для свиней В2-ФЧС-1

Представленное оборудование такой модели используется для одновременной обработки двух свиней. Результатом становится рост почасовой рабочей производительности до 30 туш. Для тщательного удаления волос используется дополнительная скребмашина.

В процессе обработки свинья ошпаривается и обезжиривается в течение двух минут при температуре 67°. Затем она автоматически переносится в шпарильный чан для повторной мойки или очистки. В это время следующая туша размещается в комбинированной машине. После удаления волос она поступает на стол для дополнительной обработки. На получаемый конечный результат оказывают влияние время обжига, температура воды, порода свиньи и разные сезонные факторы.

Характеристики шпарчана для свиней В2-ФСЧ-1:

• рабочая производительность в час до 20 свиней;
• рабочий цикл очистки до 5 минут;
• общая рабочая мощность 26 кВт;
• объём воды для работы 120 литров;
• изготовление из нержавеющей стали.

Шпарчан оснащен сборником щетины с насосом и электрическим нагревом, а также модулем регулировки температуры. Точный температурный уровень поддерживается в необходимом диапазоне в течение всего времени, которое отводится на обработку туши. Устройство также оснащается специальными насосами циркуляционного типа.

Система достаточно легко поддерживается в работоспособном состоянии и нормальной чистоте. Пространство скребмашины разделяется на отведённую грязную и чистую зону. Образующиеся отходы собираются в одном отведенном месте и удаляются с очищением внутреннего пространства от мусора. Перемещение двухвальной машины осуществляется с помощью встроенных колёс.

Сотрудничество с нами

В нашей компании предлагается идеальная комбинация для каждого выполняемого забоя скота. В нашем каталоге можно найти большой выбор разного оборудования по вполне доступным ценам. У нас предусмотрена удобная доставка и разные варианты оплаты. По всем интересующим вопросам рекомендуем обращаться к нашим консультантам по контактным данным, указанным на сайте.