Машина тестомесильная МТ-25
Машина тестомесильная МТ-25 предназначена для замеса дрожжевого и крутого теста на малых хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания.
Машина выпускается в климатическом исполнении У, категории размещения 3 по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуре от плюс 1 до плюс 40 °С.
Технические характеристики
Емкость дежи, л 20
Производительность, кг/ч 65
Одновременная загрузка ингредиентов для теста, кг не более
дрожжевого 16
крутого (при влажности не менее 46%) 8
Электропотребление, кВт 1,1
Питающая электросеть:
род тока
трехфазный, переменный
номинальное напряжение, В 380
частота, Гц 50
Габариты, ДхШхВ, мм 650х400х685
Вес, кг 66
Устройство и работа машины
Электропривод вращает дежу, наполненную смесью для приготовления теста. Одновременно с вращением дежи вращается спираль, которая перемешивает тесто. Совместным вращением дежи вокруг своей оси и спирали внутри дежи обеспечивается тщательное вымешивание теста.
Для предохранения обслуживающего персонала от травм вращающейся спиралью на дежу установлена крышка, снабженная микровыключателями, при срабатывании которых машина останавливается.
