Смеситель (лопастная мешалка) для салатов РИКСА 90

Название

Смеситель лопастная мешалка для салатов РИКСА 90 — профессиональное оборудование для бережного перемешивания ингредиентов.

Краткое описание

РИКСА 90 — лопастная мешалка, разработанная для деликатного смешивания продуктов без разрушения структуры. Идеально подходит для приготовления салатов, овощных и фруктовых смесей, а также других блюд, где важно сохранить целостность ингредиентов. Благодаря конструкции из нержавеющей стали и продуманной эргономике модель оптимальна для ресторанов, столовых, кейтеринга и небольших пищевых производств.

Ключевые преимущества

• Бережное перемешивание. Одновальная лопастная система обеспечивает равномерное распределение ингредиентов, не мнёт и не повреждает кусочки овощей, фруктов, зелени и других компонентов.
• Гигиеничность и долговечность. Все поверхности, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали AISI 304 — материала, устойчивого к коррозии и разрешённого для контакта с пищевыми продуктами. Гладкие поверхности без труднодоступных стыков упрощают мойку и санитарную обработку.
• Компактность. Габариты позволяют разместить мешалку даже в цехе с ограниченным пространством.
• Надёжность. Привод рассчитан на интенсивную эксплуатацию, защищённые узлы и редуктор обеспечивают длительный срок службы.
• Гибкость настроек. Возможна установка инвертора для плавной регулировки скорости и реверса — это позволяет подобрать оптимальный режим для разных типов продуктов.

Технические характеристики

• Объём чаши: 90 л.
• Максимальная загрузка: до 70 кг за цикл.
• Мощность привода: 1,1 кВт.
• Напряжение питания: 3×400 В, 50 Гц (трёхфазная сеть).
• Скорость вращения вала: 8–36 об/мин (базовая версия); 5–48 об/мин при установке инвертора.
• Габариты: 1110×450×950 мм (возможны варианты в зависимости от комплектации).
• Вес: от 140 кг (в зависимости от комплектации).
• Материал: нержавеющая сталь AISI 304 и аналоги.

Для чего подходит

Смеситель РИКСА 90 оптимален для:

• приготовления салатов (в том числе многослойных и с деликатными ингредиентами);
• смешивания овощных, фруктовых и ягодных смесей;
• подготовки ингредиентов для холодных и тёплых закусок;
• равномерного распределения заправок, масел, специй и других добавок по всей массе продукта.

Модель также может использоваться для перемешивания мягких продуктов, где требуется щадящее воздействие — например, творога, мягких сыров, паштетов и т. п.

Применение

Оборудование востребовано в:

• ресторанах, кафе и столовых;
• кейтеринговых компаниях;
• цехах по производству готовых блюд и салатов;
• предприятиях общественного питания и фабриках-кухнях;
• небольших пищевых производствах, ориентированных на выпуск свежих и готовых к употреблению продуктов.

Условия эксплуатации и гарантия

Для работы требуется подключение к трёхфазной электросети 400 В. Рекомендуется очищать оборудование после каждой смены или при смене вида сырья с использованием стандартных моющих средств, разрешённых для пищевых производств. Гарантийный срок — 12 месяцев. Сервисное обслуживание выполняют сертифицированные специалисты.

Почему стоит выбрать РИКСА 90

РИКСА 90 сочетает в себе продуманную конструкцию, надёжность и удобство эксплуатации. Это решение для предприятий, где важны стабильное качество готовых блюд, соблюдение санитарных норм и экономия времени на подготовку продуктов. Закажите консультацию, чтобы подобрать комплектацию под задачи вашего производства.