Термодымовая камера ППЕК–1.6: лидер у термистов в Болгарии

Термодымовая камера ППЕК–1.6, изготовленная в Болгарии, представляет собой высококачественное устройство, выполненное полностью из нержавеющей стали и оснащенное продвинутым дымогенератором. Эта камера предназначена для эффективной и надежной термической обработки различных мясных продуктов и колбас. 

Технические характеристики:

Тип: ППЕК–1.6

Количество рам: 1

Габаритные размеры (мм): 1440x1440x2500

Рабочий объем (л): 1.6

Расход воды (л/ч): 30

Напряжение (В): 220/380, 50Hz

Установленная мощность (кВт): 26

Масса (кг): 700

Эта термодымовая камера разработана на модульной основе, что позволяет устанавливать сооружения с емкостью для 2, 3, 4 и более тележек в зависимости от предпочтений клиента. Это ее конструктивное преимущество значительно расширяет возможности использования в зависимости от производственных потребностей. 

Её многофункциональность позволяет выполнять четыре ключевых процесса термической обработки: 

Сушка - удаление лишней влаги из продукта для подготовки к дальнейшим этапам обработки.

Варка - тщательная тепловая обработка для достижения необходимой готовности мяса.

Копчение - придаёт продукту уникальные вкусовые качества и аромат благодаря насыщению дымом.

Обжаривание - создание аппетитной корочки и дальнейшее улучшение вкусовых характеристик.

Промышленная коптильная термокамера ППЕК–1.6 отличается полностью автоматизированным процессом термической обработки. Еще одной значительной особенностью камеры является управляемость — встроенный модуль позволяет запрограммировать до 99 различных процессов изготовления мясных изделий. Это обеспечивает производство широкого спектра продукции с высокими стандартами качества и соответствием технологическим нормам. 

Таким образом, использование термодымовой камеры ППЕК–1.6 — это перспективное решение для предприятий, заинтересованных в высокоэффективных методах переработки мясных продуктов, гарантируя превосходное качество прибереженного назначения, надежность и удобство в эксплуатации.

Компактность и продуманная конструкция термодымовой камеры ППЕК–1.6 позволяет установить ее даже на предприятиях с ограниченным пространством, при этом сохраняя производительность на высоком уровне. За счет использования нержавеющей стали камера устойчива к воздействию агрессивных внешних условий и химических реагентов, что гарантирует долговечность и минимальные затраты на обслуживание. Помимо прочего, легкость очистки и обслуживания позволяет сократить время простоя, увеличивая общую производительность предприятия.

Эффективная теплоизоляция камеры сокращает энергозатраты, что делает её экологически безопасным решением и обеспечивает значительные экономические преимущества для бизнеса. Инновационный дымогенератор, входящий в состав устройства, не только улучшает вкусовые свойства конечного продукта, но и способствует более равномерному распределению дыма, гарантируя стабильность процесса копчения и обжаривания. Это достигается благодаря современной системе управления, которая позволяет тонко настраивать все параметры обработки.

Оптимизация процессов в ППЕК–1.6 достигается за счет использования передовых технологий автоматизации и управления. Пользовательский интерфейс интуитивно понятен, что снижает требования к обучению персонала, при этом позволяя добраться до необходимых параметров буквально в несколько нажатий. Возможность интеграции с другими производственными системами и легкость программирования различных рецептов делают данное оборудование незаменимым для современных производственных линий мясной переработки.

В заключение, термодымовая камера ППЕК–1.6 — это универсальное и интеллектуальное решение для производителей, стремящихся обеспечить продукты высочайшего качества. С её помощью компании получают возможность достичь нового уровня в стандартах термической обработки мяса, при этом минимизируя эксплуатационные расходы и повышая конкурентоспособность на рынке. Надежность, экономичность и возможность расширения делают ППЕК–1.6 идеальным выбором для любого предприятия, заинтересованного в инновационных подходах и долгосрочном успехе.

Термодымовая камера ППЕК–1.6, производство Болгария, полностью изготовлена из нержавеющей стали и оснащена дымогенератором. Эта высокотехнологичная установка отличается модульной конструкцией, что позволяет наращивать ее объем в зависимости от потребности заказчика — до 4 и более тележек.

Основные характеристики камеры:

Количество рам: 1 тип 1.6

Габаритные размеры: 1440x1440x2500 мм

Рабочий объем: 1.6 литров

Расход воды: 30 л/ч

Напряжение: 220/380 В, 50 Гц

Установленная мощность: 26 кВт

Масса: 700 кг

ППЕК–1.6 осуществляет четыре ключевых процесса термической обработки: сушка, варка, копчение и обжаривание. Все этапы обработки полностью автоматизированы, что позволяет значительно упростить управление производственным процессом.

Управляющий модуль термокамеры способен запоминать до 99 различных программ обработки мяса и колбасных изделий, обеспечивая точное соблюдение заданных параметров. Это делает ППЕК–1.6 незаменимым инструментом для крупных производств, где требуются высокие стандарты качества и стабильность результата.