Блокорезка МИФ-1300 для резки замороженных блоков мяса, масла, творога

Блокорезка МИФ-1300 — это промышленная дробилка замороженных блоков, предназначенная для эффективного измельчения продуктовых брикетов без предварительной разморозки. Машина для резки замороженных блоков идеально подходит для мясоперерабатывающих, молочных и кондитерских предприятий, где требуется бесперебойная подготовка сырья.

Ключевое преимущество этой блокорезки — работа с температурой продукта от -18°С до -3°С, что полностью исключает стадию дефростации. Это сохраняет структуру, вкус и гигиенические свойства мяса, творога, сливочного масла, шоколада и других продуктов. Производительность оборудования достигает 1000-1300 кг/ч, обеспечивая высокую скорость обработки в составе технологических линий.

Технические особенности и конструкция блокорезки МИФ-1300

Оборудование изготовлено в соответствии с жёсткими требованиями пищевой промышленности. Все контактирующие с продуктом детали и механические узлы выполнены из пищевой нержавеющей стали, включая внешнюю облицовку. Это гарантирует долговечность, коррозионную стойкость и соответствие санитарным нормам.

Ножевая система блокорезки представляет собой специальный барабан с четырьмя ножами, который обеспечивает равномерное измельчение замороженных блоков в ломтики заданной толщины. Стандартная толщина получаемых кусочков — 20 мм. Блокорезка легко справляется с брикетами максимальными размерами 480х250х690 мм.

Основные технические характеристики:

• Производительность: около 1000-1300 кг/час.
• Максимальная температура блока: -18°С.
• Получаемый продукт: ломтики толщиной 20 мм.
• Ножевая система: барабанная, 4 ножа.
• Электропитание: 380 В, мощность ~5-5,5 кВт.
• Габариты (ДхШхВ): 1506х900х1440 мм.
• Масса: 520 кг.

Блокорезка (дробилка замороженных блоков) МИФ-1300 от «Агропромсервис» — это надежное решение для интенсификации производства. Она незаменима в линиях по выпуску колбас, мясных полуфабрикатов, молочных продуктов, плавленых сыров, шоколадных изделий и творожных масс.

Рекомендация для высоких производственных нагрузок

Для предприятий, требующих большей мощности, рекомендуем рассмотреть модель МИФ-2500. Эта блокорезка обеспечивает увеличение производительности до 2500 кг/час, сохраняя все преимущества работы с глубокозамороженным сырьем без дефростации.

Используйте профессиональное оборудование для резки замороженных блоков, чтобы оптимизировать свои технологические процессы, снизить трудозатраты и повысить качество выпускаемой продукции. Блокорезка МИФ-1300 — ваш выбор для эффективного и гигиеничного измельчения.