Единица измерения | шт |
Наименование | Камера термодымовая КТОМИ-600 |
Код товара | 000000266 |
Камера термодымовая КТОМИ-600 (нержавейка внутри) (двухрамная)
Камера термодымовая ктоми 600, коптильная ктоми 600
Масса загружаемого продукта………….………….…600 кг
Потребляемая мощность не более……….………….55 кВт
Диапазон температур……………………………….…30-120 ?С
Максимальная влажность……………………………100%
Габаритные размеры:
Длина……………………………………...……………2650 мм
Ширина………………………………….……………..1400 мм
Высота………………………………………………….2660 мм
Масса комплекса………………………..…………….1500 кг
Комплекс состоит из шкафа объемом 6 м3 с пультом управления, дымогенератора с фильтром и тележками на пластиковых колесах для навешивания продуктов. Управление температурой осуществляется двумя микропроцессорами, режим с высокой влажностью обеспечивается за счет разбрызгивания воды на разогретые ТЭНы.