Единица измерения | шт |
Наименование | Пресс механической обвалки бу, после ремонта Уникон У-400 |
Код товара | 000003679 |
Пресс механической обвалки Уникон У-400
Пресс предназначен для механизации обвалки (отделения мяса от костей) тушек и/ или частей птицы (цыплят, цыплят-бройлеров, кур, уток, утят, перепелов), рыбы (морской и речной), реберных костей кроликов. При переработке сырья на пищевые цели не допускаются к обвалке кости с прирезями мяса менее 30%.
Технические характеристики пресса мехобвалки
Производительность по птице 400 кг/ч
Производительность по рыбе 600 кг/ч
Выход МПМО общий (в зависимости от сырья) 68- 75%
Установленная мощность 5,5 кВт
Габариты ДхШхВ 1660 х 585 х 1145мм
Материал нержавеющая сталь 40Х13
Занимаемая площадь 1,45 м2
Гарантийный срок 1 год
Быстро изнашиваемые детали шнек, гильза, клапан
Ресурс работы быстро изнашиваемых деталей 200ч непрерывной работы
Процесс механической обвалки осуществляется путем прессования мясокостного сырья с последующей экструзией (выдавливанием) мяса через отверстия фильтра сепарирующего узла.